Contenu
- Gel beurre: stock pratique, durée de vie de plusieurs mois!
- Vieux beurre devient rance
- Le beurre, l'aliment congelé idéal
- Quatre bonnes raisons pour un approvisionnement glacial
- Donc, un paquet de beurre entier est congelé
- Congélation de morceaux de beurre
- Conseils
- Durée de vie au congélateur
- Décongélation et consommation
- Conclusion pour les lecteurs rapides
S'il reste trop de beurre, il peut être congelé
Gel beurre: stock pratique, durée de vie de plusieurs mois!
Il y a beaucoup de bonnes raisons de mettre du beurre au congélateur. Par exemple, parce que le temps de la durabilité la ronge, mais elle ne trouve actuellement aucune utilité. Ou un morceau de beurre est nécessaire spontanément, mais le réfrigérateur ne donne rien.
Vieux beurre devient rance
Le beurre contient diverses matières grasses du lait. Au fil du temps, ils sont divisés par l'action de l'oxygène dans le surplus d'acide butyrique et d'autres substances tout aussi déplaisantes. Le beurre devient rance. Par conséquent, le beurre ne devrait pas être conservé au réfrigérateur bien au-delà de la date de péremption. Si une durée de conservation plus longue est nécessaire, une autre méthode de stockage doit être utilisée.
Le beurre, l'aliment congelé idéal
Le beurre peut être merveilleusement congelé. Le gel, qui prive souvent les aliments congelés de certaines qualités, surprend gracieusement avec le beurre. Il prolonge sa durée de vie de plusieurs mois, tout en conservant son bon goût et sa consistance typique. Ce n'est pas mieux
Quatre bonnes raisons pour un approvisionnement glacial
La durée de conservation du beurre fraîchement acheté, conservé au réfrigérateur, est de plusieurs semaines. Néanmoins, il y a quatre bonnes raisons de mettre un morceau de celui-ci dans le réfrigérateur.
Donc, un paquet de beurre entier est congelé
Le prix du beurre fluctuant, il est donc avantageux d'acheter plusieurs paquets à bas prix. La congélation prend peu de temps.
Congélation de morceaux de beurre
La congélation de petits morceaux de beurre est également possible, parfois même utile. Par exemple, si seulement une petite quantité de beurre est nécessaire à la fois pour le petit déjeuner du dimanche. Ou, si la recette préférée ne nécessite que 100 grammes de beurre. Parfois, une partie du paquet de beurre reste et n'est pas nécessaire si rapidement.
- Il suffit de diviser le beurre en portions qui répondent à vos besoins. Mettez les morceaux de beurre dans des sacs ou des petites boîtes de congélation. Ne pas oublier l'étiquette.
Conseils
Toute quantité restante de beurre peut également être mélangée à de la farine avant d'être congelée. Si nécessaire, un roux peut être fabriqué rapidement.
Durée de vie au congélateur
La durée de conservation du beurre congelé est de 10 mois. En cas de doute, il convient de l'utiliser après un stockage prolongé plutôt que pour la cuisson. La chaleur détruit de manière fiable les germes nocifs. En général, le beurre décongelé doit être utilisé aussi rapidement que possible.
Décongélation et consommation
Au réfrigérateur, le beurre décongèle complètement en 2 à 3 heures. Ce type de décongélation est recommandé si la consommation de beurre s'étend alors sur plusieurs jours.
À température ambiante, le beurre congelé décongèle encore plus rapidement. Si vous voulez faire un gâteau avec, vous ne pouvez pas vous tromper.
De plus petits morceaux de beurre peuvent également être congelés dans des aliments bouillants.