Recueillir des faines pour des plats délicieux dans la cuisine

Contenu

• Recueillir des faines pour des plats délicieux dans la cuisine
• Reconnaître les fesses
• Le meilleur moment pour ramasser des fesses
• Préparer les fesses ramassées pour la cuisine
• Triez les fesses pour les semailles
• Trucs et astuces

Recueillir des faines pour des plats délicieux dans la cuisine

Bucheckern non seulement une nouvelle traction de hêtre, vous pouvez également les utiliser dans la cuisine. Ramasser dans la forêt ou dans un parc est un peu fastidieux, mais cela en vaut la peine car vous pouvez rarement acheter des fruits riches en nutriments.

Article ancien Plantez des hêtres qui ont été auto-cultivés à partir de faines L'article suivant contient en plus de Fagin toxique également de l'acide cyanhydrique

Reconnaître les fesses

Bucheckern sont des noix dreikantige, qui viennent du hêtre rouge.

Ils sont reconnaissables à la coquille à pointes dans laquelle se trouvent les noix triangulaires. Celles-ci sont recouvertes d'une peau brune et blanche à l'intérieur.

Parfois, seules les graines sont sous l'arbre, car la coquille est déchirée et reste suspendue à l'arbre.

Le meilleur moment pour ramasser des fesses

Les hêtres tombent en septembre et peuvent être facilement ramassés. Seuls les arbres âgés de plus de 40 ans développent des fruits.

Les hêtres ne produisent qu'une récolte abondante tous les cinq à sept ans. Dans les années intermédiaires, ils ne produisent que de petites quantités.

Comme beaucoup de fruits sont des noix dumb, donc ils ne contiennent pas de graines, vous avez besoin de beaucoup de bonbons si vous voulez faire des gâteaux ou planifiez de planter un hêtre.

Préparer les fesses ramassées pour la cuisine

Puisque les faines sont légèrement toxiques, vous devez faire rôtir les fruits ou les infuser à l’eau chaude. Cela neutralisera les toxines Fagin et acide cyanhydrique. Vous pouvez ensuite manger les noix en toute sécurité.

Ce n'est qu'en rôtissant que les fesses obtiennent leur goût aromatique typique.

Triez les fesses pour les semailles

Même si vous voulez tirer un seul hêtre pour le jardin, vous aurez besoin de plusieurs fesses.

Beaucoup de noix sont creuses et n'ont pas de graines.

Pour trier les fruits susceptibles d'être ensemencés, placez les fèves dans une bassine d'eau. Les noix remplies tombent au sol. Les noix de colombe flottent sur le dessus et peuvent être facilement collectées.

Trucs et astuces

Si vous souhaitez collecter de grandes quantités de fesses, emportez une pelle à poussière et une brosse à main dans la forêt. Cela vous permet d'exposer les pièces de coin sous l'arbre et de les balayer avec la pelle à poussière. Assurez-vous de ne pas trop salir le sol. À la maison, il suffit alors d’écarter les Eckern des feuilles, des bâtons et de la terre.