Contenu
- Les mûres et le redoutable ténia du renard
- La vraie menace et les statistiques
- Mûres sauvages et la sécurité de la consommation
- Surtout pas de danger dans votre propre jardin
- Trucs et astuces
Les mûres et le redoutable ténia du renard
Beaucoup de gens sonnent l’alarme quand il s’agit de mûres, parce qu’ils pensent alors aux avertissements concernant le ténia du renard depuis leur enfance. Souvent, de nombreuses spéculations mystérieuses et demi-vérités entourent ce danger.
La vraie menace et les statistiques
En fait, le ténia du renard est une maladie qui se propage en Europe depuis plusieurs décennies et peut être dangereux non seulement pour l'homme mais également pour de nombreux animaux. Étant donné que l'évolution de la maladie peut parfois entraîner une invalidité grave, voire la mort, les facteurs de contagion et le potentiel de risque abstrait devraient également être discutés en principe. Cependant, la réalité est que chaque année en Europe centrale, très peu de personnes sont victimes de cet agent pathogène. Cela est dû non seulement au fait que les renards dans les forêts diminuent, mais également à la dissuasion de nombreux adultes et enfants de grignoter des fruits sucrés dans la forêt.
Mûres sauvages et la sécurité de la consommation
Aujourd'hui, beaucoup d'enfants et d'adultes ne ramassent ni ne mangent de fruits dans la nature, par peur du ver solitaire. Toutefois, les mûres sauvages au goût épicé et aromatique peuvent être utilisées pour la consommation fraîche ou le séchage si les règles de sécurité suivantes sont suivies:
En fait, un lavage minutieux et répété à l'eau claire des mûres collectées constitue la meilleure protection contre l'infection par le ténia du renard. L'agent pathogène est lavé et le fruit savoureux peut être consommé sans hésitation.
Surtout pas de danger dans votre propre jardin
Si vous cultivez des mûres sauvages ou cultivées dans votre jardin, vous pouvez généralement vous sentir en sécurité devant le ténia du renard. Sauf si vous avez votre propriété directement dans la forêt sans clôture, le contact avec un renard infecté est très improbable. Cependant, il ne fait pas de mal de laver les fruits à l'eau douce avant de les extraire ou de les transformer en jus et en confitures.
Trucs et astuces
Lors de la cueillette de mûres sauvages, ne mangez pas de fruits directement dans la forêt, malgré la tentation. Protégez-vous des maladies en lavant d'abord soigneusement les fruits avec de l'eau claire à la maison.