Contenu
- Conservez le basilic correctement et conservez-le au frais plus longtemps.
- Ne pas stocker à la température ambiante
- Conservez le basilic au congélateur
- Conseils pour garder au frais dans le vinaigre et l'huile
- Trucs et astuces
Conservez le basilic correctement et conservez-le au frais plus longtemps.
À peine récolté, le basilic juteux est déjà en train de dépérir. La récolte ne peut pas toujours être retardée si l'on veut empêcher la floraison. Comment garder le chou royal frais pendant longtemps, nous l’avons découvert pour vous.
Ne pas stocker à la température ambiante
Le basilic frais quitte les voiles très rapidement lorsqu'il est conservé à la température ambiante. Si la préparation est prévisible pendant quelques jours, le réfrigérateur est admissible au stockage. Voici comment cela fonctionne:
De cette façon, vous pouvez garder l'herbe de khôl frais pendant 3-4 jours.
Conservez le basilic au congélateur
Si vous souhaitez conserver le basilic fraîchement récolté pendant 6 à 12 mois, le congélateur est au point. Après le lavage, laissez les feuilles sécher pendant 30 minutes, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie ou une assiette. Pré-congelés dans le compartiment de congélation rapide et immédiatement placés dans des sacs pour congélateur, rangez les feuilles aromatiques dans le congélateur pour économiser de l'espace.
Conseils pour garder au frais dans le vinaigre et l'huile
L'arôme unique peut être conservé beaucoup plus longtemps que la fraîcheur des feuilles. Mariné dans du vinaigre ou de l'huile, le goût inimitable du basilic n'est pas perdu. Voici comment le plan réussit:
C'est encore plus rapide avec l'huile d'olive. Les feuilles préparées entrent dans le robot culinaire où elles sont finement hachées. Pendant le processus, ajoutez 7 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez conserver l'huile de basilic fraîche dans le bocal en verre du réfrigérateur. Sinon, versez-le dans des bacs à glaçons pour le congeler.
Trucs et astuces
Avec le sel marin, le basilic entre dans un partenariat surprenant. Mélangez les herbes fraîches hachées avec du sel et séchez le tout au four à 50 degrés. Les retournements répétés empêchent le sel de fines herbes de s'agglutiner. Le résultat est un sel de basilic, qui donne à votre nourriture une note inimitable.
GTH