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Les champignons peuvent être partiellement toxiques
Les champignons sont l’un des champignons comestibles les plus populaires et sont également élevés dans la cave. Cependant, les champignons peuvent parfois présenter un risque d'intoxication si certaines règles ne sont pas respectées.
Frais et cuit sur la table
Le champignon Karbol toxique ressemble à un champignon normal, mais de toute façon, seuls les connaisseurs de champignons doivent consommer des champignons de la forêt. Cependant, les champignons du supermarché peuvent également être partiellement toxiques s'ils sont consommés bruts en grande quantité et peuvent alors provoquer une indigestion. En outre, seuls les champignons frais doivent être consommés, car ils contiennent des protéines périssables.
Trucs et astuces
La fraîcheur des champignons est relativement facile à reconnaître en termes de couleur et d'odeur. Si vous sentez une odeur déplaisante et que vous êtes recouvert d'un enduit velu, arrêtez de l'utiliser.