Contenu
- Valériane: apparition des feuilles et utilisation
- A partir de fin mars / mi-avril, ils se poursuivent
- Caractéristiques externes des feuilles
- Pouvez-vous manger les feuilles et quel goût ont-elles?
- Autres utilisations pour les feuilles
- Conseils
Les feuilles de valériane sont également comestibles
Valériane: apparition des feuilles et utilisation
Il aime rester au soleil ou à l'ombre partielle, il est connu pour ses pouvoirs de guérisseur et, avec ses fleurs délicates, il crée des accents légers et faciles dans les lits - la valériane. Que devrait-on savoir sur ses feuilles?
A partir de fin mars / mi-avril, ils se poursuivent
Chaque année, la valériane, une plante vivace qui a aidé tant de gens avec son effet apaisant, se propage à nouveau. Le tournage commence avec les feuilles autour de fin mars à mi-avril.
Caractéristiques externes des feuilles
Les feuilles semblent plutôt discrètes. Néanmoins, ils sont frappants. Une fois que vous savez à quoi ressemblent les feuilles, vous pouvez voir la valériane à l’avenir. Les fonctionnalités suivantes sont disponibles:
Regardons de plus près les feuilles. Les feuilles inférieures forment une rosette au bas. Ils sont traqués. Au sommet, les feuilles de la valériane deviennent de plus en plus petites. Ils n'ont plus de tiges mais sont assis sur les tiges. La tige elle-même est verticale, brune à brun rougeâtre et creuse.
Les tiges auxquelles les feuillets individuels adhèrent sont étroites. Les 5 à 23 folioles mesurent entre 6 et 12 cm de long. Ils sont lancéolés à ovales, pointus à l'extrémité, en forme de coin à la base et légèrement sciés aux bords. Plus rares sont les tracts ganzrandig.
Pouvez-vous manger les feuilles et quel goût ont-elles?
Les feuilles de valériane sont comestibles. Frais dans le tournage, ils sont les plus savoureux. Leur goût rappelle celui de la laitue d'agneau. Mais avec l’âge, c’est-à-dire au plus fort de la floraison, les feuilles ont moins bon goût.
En raison de l'arôme après la floraison de la fleur, si vous souhaitez collecter les feuilles, vous ne devez les récolter que jusqu'à ce que les longues tiges des fleurs poussent vers la fin d'avril. Mais fondamentalement, les feuilles peuvent être cueillies d’avril à octobre.
Autres utilisations pour les feuilles
Les feuilles récoltées doivent idéalement être utilisées fraîches. Comme ils ressemblent à la laitue d'agneau, ils sont parfaits pour enrichir les salades. En plus, ils sont frais pour les smoothies et les ragoûts. Ils ont également un goût pur directement de la plante.
Toute personne qui a séché les feuilles peut les utiliser grossièrement émiettées pour le thé. Pour ce faire, prenez environ 1 cuillerée à thé de feuilles séchées et versez-les dans une passoire avec 125 ml d’eau bouillante. Le thé a un goût légèrement épicé.
Conseils
Une fois que la longue tige monte avec la fleur, il est préférable de ne pas récolter les feuilles. Ensuite, l'essentiel de la puissance de la plante (y compris les ingrédients) s'est épanouie.