Contenu
- Anciennes et nouvelles variétés de prunes: un aperçu
- Variétés précoces
- Buhler Frühzwetschge
- Chambres tôt le matin
- Hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- La maison en peluche
- Elena
- Nouvelles races
- presenta
- hanita
- Douces recommandations pour un traitement ultérieur
- jus:
- Confiture et compote
- garniture de gâteau
- manger frais
- Trucs et astuces
Anciennes et nouvelles variétés de prunes: un aperçu
Le prunier résistant ne doit manquer dans aucun jardin. Entre juillet et novembre, il se régale d'une douce récolte. Apprenez-en davantage sur les différences entre les différentes variétés de prunes dans cet article.
Variétés précoces
Après une tendre floraison au printemps, les prunes précoces vous enchanteront par leur goût sucré à partir de la mi-juillet.
Buhler Frühzwetschge
Ces fruits peuvent être récoltés à partir de la fin juillet. Dans le lotissement local, les pruniers autofertiles sont souvent plantés. En raison de son caractère robuste, le Buhler Frühzwetschge est considéré comme résistant à la Scharka. Cette maladie à virus est principalement transmise par les pucerons et a un impact négatif sur le rendement des cultures.
Chambres tôt le matin
Les petits fruits sucrés sont mûrs début août. Cette prune sombre et précoce nécessite une pollinisation Nachbarzwetschge. Elle n'est pas autofertile.
Hanka
À partir de la mi-juillet, ce prunier fournira des fruits frais. Les fruits bleu foncé sont recouverts d'un anneau bleu clair. La teneur élevée en sucre lui confère un goût sucré rafraîchissant.
Katinka
Le premier gâteau aux prunes de l'été peut être apprécié avec Katinka. La pulpe vert jaunâtre offre une merveilleuse expérience gustative à partir de la mi-juillet.
Ersinger Frühzwetschge
En particulier dans l'ouest du sud de l'Allemagne, la variété précoce joue un rôle important. Elle grandit volontiers dans le jardin. Leurs fruits sont récoltés en deux ou trois tours à partir de la mi-août. Ils sont très gentils et moyennement durs. Cependant, un été humide affecte négativement la culture. Pour les régions humides, le classique Hauszwetschge.
La maison en peluche
Un rêve automnal et doux donne cette ancienne variété au jardin potager. Les petits fruits se trouvent principalement dans les vieux jardins. En horticulture professionnelle, on ne trouve que des zones sans risque de Sharka.
Elena
Alternativement, le résistant Elena est cultivé. Leurs prunes juteuses sont un peu plus grosses que celles de la maison Damson.
Nouvelles races
presenta
Un délicieux gâteau aux fruits peut être préparé à la fin de l'automne. La pulpe sucrée et juteuse se détache facilement du noyau. De plus, la variété Presenta convainc par sa résistance à la Scharka.
hanita
Cette variété se distingue avant tout par son apparence incomparable et son goût unique. En 1980, elle est sortie d'un carrefour. La pâte à pâte moyennement ferme peut peser jusqu'à 45 grammes. La variété à auto-fructification mûrit entre fin août et mi-septembre. La prune polyvalente convient à toutes les zones de culture et est polyvalente.
Douces recommandations pour un traitement ultérieur
jus:
Confiture et compote
garniture de gâteau
La plupart des variétés de prunes conviennent à la confection de tartes aux fruits frais. Hanita et Hanka ne sont pas inclus.
manger frais
Frais de l'arbre, les fruits ont le meilleur goût. Ils peuvent être stockés jusqu'à une semaine. L'usine de prunier Cacacs Schöne convient exclusivement à un traitement ultérieur.
Trucs et astuces
De nouveaux pruniers peuvent être extraits d'un noyau. Les anciennes variétés non exploitées se multiplient bien sur les pousses.
FT