Contenu
- Stockage et conservation des courgettes
- Où aller avec les courgettes?
- Courgette sèche
- insérer
- gel
- Trucs et astuces
Stockage et conservation des courgettes
Les premières courgettes sont épuisées. Il y avait de délicieuses courgettes farcies, des courgettes grillées, des légumes de courgettes, des courgettes dans une salade. Et toujours la plante porte en abondance. Pendant environ deux semaines, les fruits restent frais. En séchant, en insérant et en congelant, leur durée de vie est prolongée.
Où aller avec les courgettes?
Les courgettes sont mieux conservées à des températures allant jusqu'à 12 ° C. Idéal est une place au sous-sol. Ne stockez pas près des pommes et des tomates car leur gaz de maturation gâcherait les courgettes plus rapidement. Pour les courgettes sensibles au froid, le réfrigérateur est plutôt inapproprié.
Courgette sèche
insérer
Semblable aux concombres, vous pouvez conserver les courgettes dans le bocal. Pour ce faire, vous les mettez dans une infusion chaude d'eau, d'épices et d'herbes dans des verres Einweck.
gel
La plupart des variétés de courgettes ne conviennent pas à la congélation, car les fruits deviennent mous et liquides. La variété "Gold Rush F1" constitue une exception.
Trucs et astuces
Les courgettes sphériques comme le "huit balles F1 hybride" peuvent être utilisées comme plats originaux. De plus, vous laissez le fruit mûrir, le couper en deux et le creuser.Fait est le bol.