Contenu
- Les fleurs de courgettes - une décoration végétale utile et délicate
- Pollinisation des fleurs
- Enlever les pétales féminins
- Fleurs de courgettes comme délicatesse
- Trucs et astuces
Les fleurs de courgettes - une décoration végétale utile et délicate
Même de loin, les grandes fleurs jaunes des courgettes brillent. Chaque plante porte des fleurs mâles et femelles. D'abord, les mâles apparaissent, ils sont reconnaissables à la longue tige. Les fruits se forment sur les fleurs femelles.
Vous les reconnaissez sur la tige courte et le gros ovaire sous les pétales.
Pollinisation des fleurs
Les fleurs de courgettes sont fertilisées par les abeilles. Si trop peu de fleurs femelles sont pollinisées, il se forme parfois des fruits sans temps froid ou humide. Suivez ces étapes pour aider à la pollinisation:
Enlever les pétales féminins
Si la fécondation réussit, l'ovaire gonfle et la fleur se fane. Il est maintenant temps de desserrer soigneusement les pétales, sinon ils constituent un terrain fertile pour les maladies fongiques.
Fleurs de courgettes comme délicatesse
Les fleurs de courgettes ne sont pas seulement belles à regarder, elles ont aussi un bon goût. Ils sont le complément parfait pour les plats de viande et végétariens. Aussi pour pêcher correspond au goût léger. Il existe de nombreux plats délicieux pouvant être préparés à partir de fleurs de courgettes. Voici quelques idées de recettes:
Juste expérimenter un peu!
Trucs et astuces
Pour la cuisine, on utilise les fleurs mâles, qui sont aussi un vrai regard de table. Ils sont récoltés peu avant l'ouverture de la fleur.