Contenu
- Comment traiter les pommes d'ornement en gelée, en purée et en eau de vie
- Comment faire une gelée rafraîchissante avec des pommes d'ornement
- Recette suggérée pour purée de pommes de terre avec pomme d'ornement
- Schnaps aux fruits avec une torsion - C'est comme cela possible avec Zierapfel
- Conseils
Les pommes ornementales sont souvent légèrement acides, mais peuvent être transformées en délicieuse marmelade ou gelée
Comment traiter les pommes d'ornement en gelée, en purée et en eau de vie
Les pommes ornementales sphériques nous éclairent de manière prometteuse à la chute de l’arbuste et de l’arbre. Là la question est évidente pour une utilisation culinaire des fruits comestibles. Vous y découvrirez de délicieuses recettes à transformer en gelée fruitée, en purée aromatique pomme de terre-pomme et en eau-de-vie vivifiante.
Comment faire une gelée rafraîchissante avec des pommes d'ornement
Certaines des plus belles variétés de pommes ornementales portent une charge acidulée de fruits comestibles en automne. Le favori du public, "Evereste", en fait partie, ou le classique "Golden Hornet". Frais de l'arbre, cependant, les pommes ne sont pas aussi bonnes qu'elles le sont lorsqu'elles sont transformées en gelée. La recette suivante fait le tour des jardiniers amateurs:
Le lendemain, ajoutez 1 kg de sucre en poudre (1: 1) à 1 l de jus de pomme et faites bouillir le tout. La gelée chaude est versée dans des pots propres et reste stable jusqu'à 1 an.
Recette suggérée pour purée de pommes de terre avec pomme d'ornement
Le goût acidulé et fruité de la pomme ornementale s'harmonise à merveille avec le doux arôme de la pomme de terre. Surprenez vos proches avec cette purée d'ornement qui accompagne des plats de viande copieux:
À la fin, vous goûterez la purée avec du sel, du poivre et de la noix de muscade et garnissez d'oignons frits.
Schnaps aux fruits avec une torsion - C'est comme cela possible avec Zierapfel
La pomme d'ornement et le schnaps forment un duo qui se comprend bien. En quelques minutes, vous transformerez la récolte de votre année en une boisson spirituelle qui a tout. Ajoutez 800 g de fruits sans tige avec 400 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 3 clous de girofle dans une carafe. Ensuite, versez 0,7 litre d’eau-de-vie de fruits ou de vodka et laissez reposer le mélange pendant 6 semaines.
Conseils
Contrairement au grand frère, la pomme cultivée, vous ne pouvez pas optimiser la taille du fruit ou le rendement de la culture sur la pomme ornementale avec une taille. Par conséquent, élaguez l’arbuste ou l’arbre avec prudence ou pas du tout. Il ne faut pas renoncer uniquement à un Auslichten annuel à la fin de l'hiver.