Contenu
- La clôture est-elle verve comestible?
- Système de vesce de clôture
- Parties de plantes comestibles
- Quel goût a la vesce de la clôture?
- Conseils
Non seulement pour les abeilles un plaisir: le Zaunwicke
La clôture est-elle verve comestible?
Les herbes sauvages poussent discrètement le long du chemin et ne sont plus considérées par beaucoup. Ils sont souvent très savoureux et constituent un atout précieux pour l’alimentation. Contrairement à la douce vesce (Lathyrus), qui est l'une des plantes toxiques, la Vicia est comestible et très savoureuse.
Système de vesce de clôture
La vesce de clôture est facile à identifier, une confusion avec d'autres plantes est difficilement possible. Il se développe comme plante vivace herbacée et se réveille et forme un long Bodenausläufer. S'il se développe avant des treillis tels que des clôtures ou du bois mort, il se tient à l'aide de vrilles feuillues. Les feuilles de plumes mesurent environ cinq à huit pouces de long et sont recouvertes sur le dessous d'un poil très fin. Les fleurs sont en inflorescences racémeuses et sont rouge violacé à bleu terne, dans des cas exceptionnels, également blanches, colorées.
Les gousses allongées ressemblent à ceci:
Parties de plantes comestibles
Les feuilles, les jeunes pousses et les fleurs du Zaunwicke conviennent à la consommation humaine. Les fleurs peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance. Les pousses et les feuilles doivent être récoltées aussi jeunes que possible.
Les graines, par contre, sont légèrement toxiques et ne peuvent donc pas être consommées.
Quel goût a la vesce de la clôture?
Les pointes de pousses croquantes et juteuses rappellent les jeunes pois. Les fleurs ont beaucoup de nectar et goût agréablement légèrement aigre-doux. Elles constituent un ajout délicieux aux salades, auxquelles elles donnent également une touche intéressante par leur jolie couleur.
Conseils
Vous pouvez planter la clôture spécifiquement dans votre propre jardin. Semer les graines le long d'une clôture. La plante prospère sur presque toutes les surfaces sans problèmes et se propage toute seule dans les années suivantes.