Contenu
- Quels sont les ingrédients trouvés dans le vermouth?
- Thujon: La dose fait le poison
- Substances amères, tanins et flavonoïdes
- Comment les ingrédients affectent-ils le corps?
- Contre quoi peut-on utiliser l'absinthe?
- Trucs et astuces
Quels sont les ingrédients trouvés dans le vermouth?
Depuis l'antiquité, l'absinthe est utilisée contre de nombreuses plaintes. Au Moyen Âge, il était connu principalement comme agent digestif. Aujourd'hui, malgré ses ingrédients puissants, il est tombé dans l'oubli ...
Thujon: La dose fait le poison
Les huiles essentielles sont contenues dans le vermouth entre 0,2 et 0,8%. Parmi eux, en particulier Thujon devrait être souligné. Cette huile essentielle ne doit pas être prise à la légère. Bien qu'euphorique en petites quantités, il provoque une forte intoxication à partir d'une certaine quantité.
La thuyone est toxique à fortes doses. Les symptômes d'intoxication comprennent les maux de tête, les vertiges et les convulsions. Mais ne vous inquiétez pas: il existe des types de vermouths tels que l'absinthe romaine, qui contiennent beaucoup moins de thujone que de vrai vermouth.
Néanmoins, Thujon ne doit pas être ignoré. Il endommage l'organisme, de sorte que le vermouth ne doit pas être consommé régulièrement pendant plusieurs mois. De temps en temps, un thé d'herbe d'absinthe ne fait pas mal.
Substances amères, tanins et flavonoïdes
Les substances les plus amères sont probablement les composants les plus importants des ingrédients actifs du vermouth: jusqu'à 0,4% les rendent amères dans l'absinthe. Cela fonctionne peu, mais comparé à d’autres plantes, c’est beaucoup. En particulier, la substance amère appelée Absinthin se démarque. C'est l'élément principal de l'absinthe. De plus, Artabsin, Matricin et Anabsinthin sont présents.
Outre les substances amères, des tanins et des flavonoïdes font du vermouth une plante curative. Ils sont présents dans des proportions inférieures et moins importants pour son effet curatif connu.
Comment les ingrédients affectent-ils le corps?
Ce sont principalement les substances amères contenues dans l'absinthe qui sont utiles à des fins curatives. Ils stimulent les sucs digestifs. Déjà dans la bouche, la production d'absinthe stimule la production de salive. Dans l'estomac, la production d'acide gastrique augmente et la production de jus de bile augmente fortement.
Contre quoi peut-on utiliser l'absinthe?
Vermouth a un large éventail d'applications. Il aide en externe avec les plaies inflammatoires. Utilisé en interne comme thé, par exemple, il agit contre:
Trucs et astuces
Ceux qui recherchent le maximum d'ingrédients efficaces devraient récolter l'absinthe à son apogée.