Contenu
- Chou blanc - Comment dessiner vous-même les légumes d'hiver sains
- Bien préparer et fertiliser les sols
- Note rotation des cultures
- Quand planter quelles variétés?
- Trucs et astuces
Chou blanc - Comment dessiner vous-même les légumes d'hiver sains
Déjà depuis l'âge de pierre, le chou blanc, très riche en vitamines et en minéraux, est cultivé. Les légumes populaires ont besoin de beaucoup de soin, mais récompensez-les avec une récolte riche. Le chou blanc est la base idéale pour la choucroute maison et les ragoûts copieux.
Article ancien Les principales variétés de chou blanc Article suivant Récolte de chou: Quand est la récolte?Bien préparer et fertiliser les sols
Le chou blanc, comme presque tous les choux, à l'exception du chou-rave et du chou frisé, est assez exigeant. Le légume, également appelé chou blanc dans le sud de l’Allemagne, s’épanouit mieux dans les sols calcaires, limoneux et humides. Très bons sont les champs de cultures qui sont au bord de prairies humides - le chou blanc aime aussi humide que possible. Pour cette raison, les légumes doivent être arrosés régulièrement.
Avant d'introduire les jeunes plantes dans le lit, le sol doit être fraîchement fertilisé avec du fumier riche. Il est également conseillé de creuser le sol aussi profondément que possible. Le chou blanc est une racine profonde et nécessite donc un sol meuble en profondeur. En outre, en fonction de la qualité du sol, il peut être judicieux d'enrichir le sol en chaux. Il faut prévenir l’acidification du sol en introduisant de la cendre de bois. Le chou blanc est assez difficile à cultiver dans les jardins surélevés car les sols y sont généralement trop secs.
Note rotation des cultures
Comme tous les types de chou, le chou laisse beaucoup de pression sur le sol. Le chou ne devrait jamais suivre le chou, car il est fortement lessivé et attire les insectes nuisibles. Après cela, aucun chou ne devrait être cultivé au moins un an sur le site. Les oignons, les légumes à feuilles, les radis et les radis ne sont pas recommandés. Pour la plantation de chou, les lits qui ont déjà porté le concombre ou les haricots sont idéales. Le chou, les pois, le persil et les tomates promettent également une bonne récolte. De plus, le chou blanc est très bien adapté à une culture mixte de fraises, d'épinards ou de pommes de terre.
Quand planter quelles variétés?
Le chou distingue les variétés précoces ainsi que le chou et le chou d'automne. Les plantes sont appliquées sur le lit à des saisons très différentes.
1. chou de printemps
Les jeunes plants du chou blanc précoce - très populaire parmi la variété "Cape Horn" - peuvent être libérés à partir de la mi-avril. Ils sont généralement placés à une distance de 40 x 50 cm - le chou blanc nécessite le plus d’espace possible dans le lit. Si les plantes sont trop serrées, les parasites sont plus faciles à trouver. Dans environ huit semaines peuvent être récoltés pour la première fois.
2. chou d'été
Le chou d'été est planté dans le sol fin juin / début juillet et peut être récolté au début de l'automne.
3. chou d'automne
Le chou d'automne vient d'une jeune plante au mois d'octobre et peut également y hiberner. Le gel ne nuit pas au chou, mais les plantes doivent être couvertes de branches de sapin dès le début / la mi-novembre. La récolte a lieu au printemps suivant.
Trucs et astuces
Pour de meilleurs résultats de récolte, versez de temps en temps les plants de chou avec de l’eau enrichie en guano (la crotte de pigeon la plus nutritive).