Contenu
- Parfaitement congeler les raisins - vous devriez faire attention à cela
- La congélation rapide promet le plus grand plaisir
- Les raisins sans âme et bleus préfèrent geler
- Trucs et astuces
Parfaitement congeler les raisins - vous devriez faire attention à cela
Il passe en un rien de temps, les délicieux raisins. Bon à savoir que les fruits sucrés peuvent très bien geler. Nous vous indiquerons les meilleurs conseils et astuces pour une longue durée de vie.
La congélation rapide promet le plus grand plaisir
Si les fruits sont congelés, ils sont rapidement détruits après la décongélation et ne sont utilisés que comme compote. Ce n’est pas le cas avec les raisins, car la coquille lisse empêche le dilemme. Bien sûr, il y a quelques lignes directrices à respecter. En règle générale, la règle générale est que plus le fruit est congelé rapidement, plus il reste croquant et aromatique dans le goût. Comment le faire correctement:
Faites glisser la plaque dans le compartiment congélateur du congélateur. Après 4 à 5 heures, les raisins sont congelés. Pendant plus d'une nuit, les fruits ne doivent pas s'y attarder, afin de préserver un maximum d'arôme et d'urine. Désormais, ils conviennent parfaitement à la consommation immédiate, en complément de la crème glacée ou comme glaçons fruités dans les boissons.
Les raisins sans âme et bleus préfèrent geler
Les ménagères expérimentées le savent depuis longtemps: les raisins verts avec des noyaux sont pâteux après la congélation. Dans cette consistance, ils doivent encore être utilisés pour la préparation de la compote, de la confiture ou du sirop. Les cépages bleus et sans pépins, en revanche, ont les meilleures chances de servir de dessert ou de gâteau après décongélation. Pour que les raisins de table au congélateur puissent être conservés jusqu'à 6 mois, procédez comme suit:
Parce que les fruits sont déjà dépolis, ils ne collent pas ensemble dans le sac ou peuvent. Ainsi, un stockage peu encombrant est facilement possible. Les connaisseurs adultes sont autorisés à consommer les raisins encore congelés. Pour les petits enfants, ils sont tabous dans cet état, car les baies pourraient glisser à cause de la coquille lisse dans le cou et s'y coincer.
Trucs et astuces
Les raisins verts sont très mous après décongélation et se transforment en un délicieux jus de raisin en les faisant bouillir. Mettez 2 kilogrammes de raisins avec 250 millilitres de jus de pomme dans un chaudron et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les fruits aient éclaté. Badigeonner à travers un tamis et laisser refroidir - fini est un jus de raisin rafraîchissant.
Les raisins peuvent être bien congelés. Ce que vous devez rechercher, vous le découvrirez ici: conseils et astuces pratiques.
GTH