Contenu
- L'origine de la pastèque
- La descente de la pastèque du melon tsamma
- Le triomphe de la pastèque à travers le monde
- Les zones de croissance actuelles de la pastèque
- Trucs et astuces
L'origine de la pastèque
La pastèque riche en vitamines et rafraîchissante est maintenant fraîche ou marinée dans la plupart des pays du monde. Il est donc difficile d’imaginer pour certaines personnes dans ce pays que ce fruit a une origine tout à fait exotique.
La descente de la pastèque du melon tsamma
La pastèque a son origine botanique en Afrique, où la forme sauvage du melon tsamma pousse encore aujourd'hui et est également utilisée. Cependant, cela n’est pas le cas du fruit au goût sucré connu sur une pulpe sucrée. Au contraire, la pulpe du melon tsamma a un goût plutôt amer, mais les noyaux abondants à l'état sauvage sont grillés à l'huile ou moulus en farine et utilisés pour la cuisson du pain.
Le triomphe de la pastèque à travers le monde
Il y a plusieurs siècles, les bases de la propagation actuelle de la pastèque ont été jetées. A cette époque, les marins utilisaient les fruits et leurs graines pendant quelques semaines pour se nourrir sur des passages plus longs. La pastèque est donc arrivée en Amérique du Nord, Centrale et du Sud. La reproduction de la pastèque, mais aussi de l’Orient et de l’Asie, a été l’origine des premières régions productrices en Perse et en Égypte ancienne.
Les zones de croissance actuelles de la pastèque
La saison principale de la pastèque s'étend en Europe centrale de mai à septembre. Pendant ce temps, les pastèques sont récoltées dans les zones de culture européennes et peuvent être importées à moindre coût des pays suivants en raison des itinéraires de transport relativement courts:
Alors que la plus grande variété Crimson Sweet n’est généralement importée que des zones de production européennes en raison de son poids élevé allant de 7 à 15 kilogrammes, la plus petite variété Sugar Baby est aujourd’hui disponible toute l’année. Il provient généralement de l'un des pays suivants:
Si vous préférez des semences prématurées, vous pouvez également planter des pastèques dans votre propre jardin. Les fruits sont mûrs dans un endroit ensoleillé ou dans une serre à la fin de l'été ou en automne.
Trucs et astuces
Pour les pastèques, le moment propice pour la récolte est indiqué par la décoloration jaune du fruit sur le sol.