Contenu
- La cerise des oiseaux est-elle comestible ou toxique?
- L'écorce, le bois, les fleurs, les feuilles et les graines sont toxiques
- La pulpe est comestible
- Trucs et astuces
La cerise des oiseaux est-elle comestible ou toxique?
Quiconque voit les fruits de la cerise des oiseaux pour la première fois les qualifie probablement de poison et les laisse aux oiseaux comme source de nourriture. Mais sont-ils vraiment toxiques? Et qu'en est-il des autres parties de la plante?
L'écorce, le bois, les fleurs, les feuilles et les graines sont toxiques
La cerise des oiseaux est parfois toxique. En particulier, leur écorce et leurs graines contiennent de fortes doses de glycosides cyanogènes. Ceux-ci incluent l'amygdaline et le purasin. Ceux-ci se décomposent en huile d'amande amère et en acide cyanhydrique. Les deux substances sont considérées toxiques pour l'homme et les animaux.
Le bois, les feuilles et les fleurs du cerisier à oiseaux sont tout aussi toxiques. Seul le Gespinstmotte ne peut pas l'impressionner ...
Mais la cerise des oiseaux est juste: leurs parties de plantes toxiques ont une odeur forte et désagréablement fétide et semblable à du vinaigre. Ils sont moins susceptibles d'être mangés. Pour cette raison, une intoxication par ces parties de la plante est peu probable. De plus, ils ont un goût extrêmement amer, ce qui devrait donner un goût au goût.
La pulpe est comestible
D'autre part, la pulpe de la cerise des oiseaux est comestible. Il vaut la peine d'essayer la pulpe une fois. Pas nécessairement cru, car ce n'est pas un mets délicat à l'état brut. Mais dans l'état traité, il peut se nourrir. Les fruits conviennent pour. Par exemple:
Les fruits mûrissent à partir de juillet et peuvent être récoltés jusqu'en septembre. Ils sont petits, sphériques, brillants et teints en noir. La graine toxique contenue est grande et la possibilité de l’ingérer par inadvertance est faible.
Trucs et astuces
La pulpe des fruits de la cerise des oiseaux a un goût moins délicieux avec sa forte amertume. Mais il a l'avantage de réduire la fièvre et de lutter contre les rhumatismes.
KKF