Contenu
- L'origine méditerranéenne du thym
- Le thym était déjà connu des Egyptiens
- Plus de 200 espèces différentes
- Occurrence et distribution
- Trucs et astuces
L'origine méditerranéenne du thym
Quendel, Immenkraut, humilité ou thym de jardin - les différentes variétés de thym sont connues sous de nombreux noms populaires. L'épice et l'herbe médicinale sont également cultivées dans les pays germanophones depuis le XIe siècle: des moines itinérants de l'ordre des bénédictins l'ont apportée d'Italie.
Le thym était déjà connu des Egyptiens
Déjà dans l’Égypte ancienne, l’effet conservateur du thym (alors appelé «tham») était utilisé pour préparer la momification. L'utilisation de la plante comme plante médicinale était déjà connue. Dans la Grèce antique et dans l’Empire romain, le thym était également utilisé pour traiter les maladies respiratoires et les troubles gastro-intestinaux. Des auteurs connus tels que Theoprast, Dioskorides et le spécialiste mondialement connu Roman Pliny ont décrit les divers types d'utilisation et de préparation. Hildegarde von Bingen, une curieuse guérisseuse, décrit le thym dans ses écrits comme une herbe curative au XIIe siècle. À la fin du Moyen Âge, cette plante était également un remède largement utilisé dans les pays de langue allemande.
Plus de 200 espèces différentes
Dans notre cas, le vrai thym, également appelé thym de jardin, est répandu dans de nombreux jardins. Cependant, l’espèce est divisée en plus de 200 sous-espèces, qui non seulement poussent dans les prairies arides de l’Europe méridionale, le maquis, mais se développent également dans les climats plus chauds de l’Europe centrale. Le thym (Thymus vulgaris, également appelé thym romain) est probablement le type de thym le plus important. En outre, les espèces suivantes sont souvent utilisées:
Occurrence et distribution
Le thym sauvage se trouve principalement dans les pays autour de la Méditerranée. Le thym des champs (Quendel), cependant, a sa maison plus en Europe centrale et pousse dans le nord de l’Italie, en France et dans le sud de la Suisse. Les plantes disponibles dans le commerce proviennent principalement de France, d’Espagne, de Turquie et du Maroc, et en partie d’Allemagne. En outre, l'herbe médicinale est distribuée dans le monde entier dans des zones de culture à climat méditerranéen et continental.
Trucs et astuces
En tant que plante couvrant le sol, cette plante ferme convient particulièrement aux rocailles du thym tapissé de gris (Thymus pseudolanoginosus), qui n’a que 5 centimètres de hauteur et où de jolies fleurs roses se sont développées.