Contenu
- Les tagètes - non seulement jolies mais aussi comestibles
- Cela dépend de la variété
- Les tagetes aux épices
- Conseils
Les tagètes peuvent manquer non seulement des parterres de fleurs mais aussi des plats délicieux, une touche de couleur
Les tagètes - non seulement jolies mais aussi comestibles
Les tagètes sont si omniprésents dans nos jardins indigènes que nous accordons souvent peu d’attention aux plantes à fleurs aux couleurs éclatantes. Le souci ne semble pas seulement attrayant. Beaucoup de Tagetessorten sont un palais exotique comestible. Enfin, l'œil mange avec, et les magnifiques fleurs orange-rouge sont une belle touche de couleur dans les salades, les desserts ou sur l'assiette.
Cela dépend de la variété
Même s'ils ne sont pas toxiques, tous les thés quotidiens ne sont pas aromatiques. Souvent, les fleurs de souci ont un goût amer désagréable. De délicieuses fleurs ont:
Toutes les fleurs de pollen comestibles peuvent être déterrées à l'automne et hivernées dans la maison, de sorte que vous puissiez profiter des fleurs et des feuilles épicées même pendant la saison froide.
Les tagetes aux épices
Les cuisiniers amateurs adoreront cette plante, car les tagètes tenuifolia (fleurs de souci étroites) fleurissent non seulement de manière inlassable et dégagent une odeur très agréable, mais sont également comestibles. Les jolies fleurs et les feuilles rouge orangé dégagent un arôme fin de zeste de mandarine, parfait avec les salades et les desserts estivaux. Les sauces dessauines chaudes au vin prennent un goût exceptionnellement intéressant en ajoutant des fleurs ou des feuilles.
Conseils
En homéopathie, Tagetes est utilisé pour les états dépressifs. Les Sud-Américains disent à Marigold qu’elle ramènerait le soleil à la vie avec son air ensoleillé.