Contenu
- Mangez des plantains de ribwort et utilisez-les comme plantes médicinales
- Consommez les feuilles de plantain ribwort crues ou cuites
- Les bourgeons de plantain de ribwort comme collation et épice
- La préparation de son propre médicament contre la toux à partir de ribwort
- Trucs et astuces
Mangez des plantains de ribwort et utilisez-les comme plantes médicinales
La plantain de ribwort (Plantago lanceolata) est utilisé depuis des siècles pour soulager la toux irritante en raison de son action visqueuse dans diverses formes posologiques. Les feuilles de l'herbe se produisent dans de nombreux endroits, mais peuvent également enrichir diverses recettes aux saveurs intéressantes.
Consommez les feuilles de plantain ribwort crues ou cuites
Toutes les parties de la plantain ribwort sont comestibles et peuvent être consommées crues ou cuites. Même les racines ne sont pas toxiques, mais sont rarement utilisées pour les recettes de cuisine. Les jeunes et tendres feuilles du plantain tofu constituent non seulement un aliment sain pour les lapins et les chevaux, mais également un enrichissement bénéfique pour l'alimentation humaine. Cueillies directement dans le pré et consommées crues, les feuilles ont un goût plutôt amer. Mais ils peuvent être facilement coupés avec une paire de ciseaux en morceaux plus petits et sont donc utilisés comme composant à base de plantes dans les recettes suivantes:
Les bourgeons de plantain de ribwort comme collation et épice
Pour la consommation, cueillez les bourgeons de plantain mieux peu de temps avant la floraison, lorsque les fleurs blanc-jaune autour des boutons ne se sont pas encore formées. Crus, ces boutons ont un goût légèrement de noisette. Ils peuvent également être légèrement rôtis à l'huile et utilisés pour donner un goût de champignon à différents aliments. Si vous ne coupez que les boutons, vous pouvez parfois ressentir la repousse de boutons floraux frais au cours d’une saison de croissance au même endroit.
La préparation de son propre médicament contre la toux à partir de ribwort
La banane plantain n'est pas seulement comestible, mais a de nombreuses façons un effet positif sur diverses zones du corps humain, telles que le tube digestif et les voies respiratoires. Cependant, le plus connu depuis des générations est l’utilisation de l’effet visqueux du plantain d’hôte pour lutter contre la toux irritante et le rhume. Vous pouvez facilement faire un sirop de plantain si vous faites bouillir et épaississez 1 kilogramme de feuilles de ribwort lavées et déchiquetées avec 1 litre d’eau, 1 kilogramme de sucre et 500 grammes de miel. Après avoir rempli les verres bouillis, vous devez conserver ce sirop contre la toux au frais, sinon il ne dure que quelques semaines.
Trucs et astuces
La banane plantain n'est pas toxique, mais l'application de certains engrais ou pesticides sur des terres étrangères ne peut souvent pas être exclue. Par conséquent, il vaut mieux cueillir la plantain de Ribwort dans votre propre jardin ou sur des sites où la sécurité a été prouvée.
WK