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Couper correctement la sauge aux fleurs et la sauge aux épices - tutoriel avec instructions

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Auteur: Peter Berry
Date De Création: 15 Août 2021
Date De Mise À Jour: 22 Juin 2024
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Couper correctement la sauge aux fleurs et la sauge aux épices - tutoriel avec instructions - Jardin
Couper correctement la sauge aux fleurs et la sauge aux épices - tutoriel avec instructions - Jardin

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La fleur de sauge est coupée deux fois par an

Couper correctement la sauge aux fleurs et la sauge aux épices - tutoriel avec instructions

La sauge doit être coupée régulièrement pour faire ressortir ses avantages uniques. Le soin de coupe compétent distingue les plantes vivaces herbacées des arbustes ligneux. Lisez dans ce tutoriel quand et comment couper la sauge correctement.

Différences entre les sauges

Le genre sauge aux multiples facettes apporte de magnifiques jardiniers plantes vivaces ornementales et aromatique calycanthus aussi bien. Chacune des deux catégories possède des attributs convaincants, de sorte que dans de nombreux jardins, les deux variantes peuvent être trouvées. Le soin des coupes bien informé doit tenir compte de la croissance diverse, de sorte que chaque espèce de sauge montre son meilleur côté. Le résumé suivant, qui représente le genre extensif, résume les différences importantes entre les coupures et deux espèces populaires:


Sauge des fleurs, sauge des steppes (Salvia nemorosa)

Sauge aux épices, sauge de jardin, vraie sauge (Salvia officinalis)

Bien que la sauge soit originaire de la Méditerranée, les espèces et les variétés qui en résultent se révèlent très rustiques dans le climat d'Europe centrale.

Fleurs de sauge coupées deux fois par an

Dans la conception du jardin créatif, une place régulière est réservée à la sauge des fleurs dans la bordure vivace. La nature immangeable de ses feuilles feutrées compense la sauge des steppes avec un somptueux bouquet floral en été accompagné d'un parfum merveilleux. La sauge des fleurs étant l’un des arbustes à remonter, il célèbre son apparence colorée deux fois par saison. En conséquence, les ciseaux sont utilisés au printemps et en été. Comment couper la sauge des fleurs:


La coupe estivale doit laisser quelques feuilles sur les tiges, de sorte que la vivace puisse sortir et fleurir à nouveau. Puis administrez un engrais minéral qui développe rapidement son effet et favorise sa croissance. Si la deuxième floride en floraison approche de la fin, aucune coupe n'est faite. Les pousses et les feuilles mortes agissent comme une protection naturelle contre l'hiver. Vous ne pouvez nettoyer que les épis de fleurs fanées si vous ne souhaitez pas semer vous-même.

Conseils

L'été coupé sur la fleur de sauge laisse un point assez chauve dans la bordure de plantes vivaces pendant un certain temps. Jusqu'à ce que la plante flotte à nouveau, de belles plantes voisines joignent le temps d'attente. Composez de la sauge de steppe avec un œil de jeune fille (Coreopsis verticillata), de la camomille de colorant (Anthemis) ou un panier de perles 'Silver rain' (Anaphalis triplinervis). Même avec l'herbe de la lamproie (Pennisetum alopecuroides), la sauge cultive le bon voisinage, de sorte qu'aucune région de litière vide ne se forme.

Sauge aux épices - Guide de coupe

La coupe de sauge aux épices est un combat permanent contre boisé progressif, Ses feuilles aromatiques sont principalement originaires de la sauge annuelles herbacées, Celles-ci gèlent complètement en hiver et dérivent à nouveau au printemps. D'en bas, la plante cherche constamment à aligner ses pousses. Sans une taille régulière, le processus de lignification prend le dessus et met fin à la croissance des feuilles épicées. En termes de soin des coupes, la sauge se rapproche donc d'autres beautés méditerranéennes, telles que la lavande et le romarin. Comment le faire correctement:

Sage accepte avec gratitude un engrais organique après la coupe centrale et la coupe d'entretien. Une combinaison de compost mûr et de copeaux de corne permet la croissance de la plante herbacée. En août, la résistance à l'hiver bénéficie d'un engrais stressé par le potassium, tel que la consoude.

Le skinning optimise le rendement de la récolte

Quelques semaines seulement après la coupe principale de la fin de l'hiver, la sauge est de nouveau au centre des soins de la coupe. Dans ce cas, les ciseaux peuvent certainement rester dans le hangar. Si vous arrêtez les nouvelles pousses à partir de la mi-mai, la mesure présente plusieurs avantages. Le début de la période de floraison change pour que la teneur en arôme des feuilles soit conservée plus longtemps. De plus, vous favorisez la ramification supplémentaire des herbacées, ce qui augmente le rendement et limite la lignification.

Pour pincer, comme on l'appelle jargon, vous couvrez le bout d'une tige de sauge entre votre pouce et votre index. Avec les ongles, le bout de la tige se détache lorsque la paire de feuilles ou de bourgeons suivante est en position d'attente. Bien sûr, vous pouvez également utiliser une paire de ciseaux propre et tranchante pour piquer.

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Le taille-haie maîtrise les géants de la sauge

Si l'emplacement choisi simule les conditions méditerranéennes, la sauge aux épices développe des dimensions expansives. Consacrer chaque séance individuelle avec le sécateur à une main prend du temps et des nerfs. Vous êtes bien préparé pour la coupe annuelle et la coupe d'entretien avec un taille-haie à deux mains, idéalement avec un mécanisme de contournement. Tant que vous vous déplacez dans la zone herbacée lors de la coupe, le demi-arbuste tolère facilement l'approche à manches de chemise.

Une coupe de rajeunissement inverse la lignification

Si les pousses plus anciennes sont lignifiées à plus de la moitié, voire aux deux tiers, il est possible de rajeunir au moyen d'une coupe par dérivation. Cherchez une pousse latérale herbacée le long de la branche ligneuse de sauge. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, un bouton gonflant signalera que les arbustes ont encore un potentiel de croissance herbacée et riche en arômes. Plus le coureur ou le bourgeon sont en aval, plus l'effet de rajeunissement est doux.

Juste au-dessus du point de végétation, vous mettez les ciseaux. Une distance de 5 à 10 millimètres garantit que vous ne coupez pas dans les pousses herbacées ou le bourgeon, ni ne laissez un bout trop long. Comme illustré ci-dessous, la coupe recommandée réduit considérablement le degré de lignification local et ouvre la voie aux tiges herbacées comportant de nombreuses feuilles de sauge.

Chaque année, dérivez des pousses plus anciennes sur une pousse latérale herbacée inférieure ou un bourgeon vital. Si les deux composants manquent, dégagez la pousse du niveau du sol. Ainsi, vous favorisez la croissance de nombreuses jeunes pousses à feuilles aromatiques.

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Spice Sage avec des bourgeons


Comme une demi-épice typiquement méditerranéenne, la sauge aux épices est défensive lorsqu'elle est coupée dans le bois. Aussi généreusement que la plante à base de plantes méditerranéenne crache des feuilles épicées des pousses herbacées, elle est si économe dans la disposition de ses yeux endormis. Les arbustes indigènes peuvent accéder à cette réserve de fer pour reprendre leur croissance après une taille vigoureuse. La sauge aux épices entraîne une coupe dans le bois surtout après la fin de la croissance. La seule exception est dans les rares cas où vous découvrez un bourgeon épais et vital sur la pousse ligneuse. Placez les ciseaux à une distance de 5 à 10 mm, il y a de bonnes perspectives pour un tournage.

Récolte et coupe en même temps

Les jardiniers à sauge ayant peu de temps font la récolte et coupent les soins en même temps. Cela a également pour avantage que vous récoltez la sauge au moment même où son contenu aromatique est à son zénith. La seule condition préalable à la procédure rationnelle est une capacité suffisante pour geler ou sécher l'excédent de récolte. Comment procéder étape par étape:

Ne jamais couper dans du vieux bois, car la croissance s'arrête généralement ici. Limitez la circonférence de la coupe à la zone herbacée et feuillue, puis ré-émergerez, vous offrant une autre récolte dans des conditions météorologiques favorables. À partir de la mi-août, la saison de récolte et de coupe de la sauge s'achèvera cette année afin que le sous-arbuste puisse mûrir avant l'hiver.

Est-ce que la récolte combinée et la coupe soignée offrent un rendement supérieur à celui que la cuisine peut utiliser? Ensuite, cherchez des boutures de tête ligneuses. Avec une longueur de 5 à 10 centimètres, les têtes de pousses sont parfaites pour la propagation. Enlevez toutes les feuilles de la moitié inférieure et placez chaque rameau dans un pot de terreau. Dans les zones chaudes et partiellement ombragées, où l'eau est régulièrement fournie, l'enracinement progresse rapidement.

Foire Aux Questions

La sauge est-elle rustique?

Les espèces de sauge les plus populaires pour le lit et le balcon sont suffisamment rustiques. Ceci s'applique à la sauge vraie (Salvia officinalis) et à la sauge fleurie (Salvia nemorosa) et à toutes les variétés qui en résultent. La sauge à feuilles argentées (Salvia argentea) et la sauge muscat (Salvia sclarea) se révèlent également résistantes au gel avec une protection légère en hiver. Si vous flirtez avec des espèces de sauge extravagantes de régions subtropicales, il n’est pas question de résistance à l’hiver. Cela s'applique, entre autres, à la sauge huppée (Salvia viridis), à la sauge melon miel (Salvia elegans) et à la sauge aux fruits (Salvia dorisiana).

Les fleurs et les feuilles sont-elles comestibles avec la sauge des steppes?

La sauge des steppes (Salvia nemorosa) est également appelée sauge des fleurs, car ses avantages sont liés aux aspects décoratifs. La populaire espèce de sauge orne les massifs de vivaces d’été de mai à octobre, accompagnée d’un parfum séduisant, avec ses fleurs pittoresques. Efforcez-vous de récolter des feuilles épicées et des fleurs aromatiques, veuillez vous reporter à la sauge véritable (Salvia officinalis) ou à une de ses variétés variées.

Souhaitez-vous transplanter notre sauge aux épices âgée de trois ans dans un endroit plus ensoleillé? Quand et comment ça fonctionne le mieux?

Le meilleur moment pour déplacer l'épice-sauge est au début du printemps, tant que la plante n'a pas été expulsée. Moins le volume de racines perdu lors de l'excavation est bon, plus la plante résiste à la procédure. Au nouvel emplacement, plantez la sauge de manière à préserver la profondeur de plantation précédente. Combinez le travail de repiquage avec une taille vigoureuse pour rétablir l'équilibre entre la croissance souterraine et aérienne. Un approvisionnement en eau adéquat est important à l'avenir pour soutenir la réinstallation.

La fleur de sauge est-elle un partenaire de rose approprié?

D'un point de vue botanique, les roses et la sauge en fleurs sont en parfaite harmonie. Les deux espèces de plantes créent des conditions similaires sur le site et ne pénètrent pas dans l'enceinte avec leurs racines. En outre, les huiles essentielles aident à lutter contre les pucerons et autres parasites de la rose. Last but not least, la fleur de sauge et les roses en même temps au printemps souhaitent une taille.

Les fleurs fanées de mon onguent de jardin me dérangent beaucoup. Puis-je couper les arbustes maintenant en octobre?

Une taille radicale si proche de l'hiver est fortement déconseillée. Les pousses herbacées sont également utilisées à l'état mort comme protection importante en hiver. Cependant, il n’ya rien de mal à couper les panicules de fleurs fanées si l’aspect cultivé dans le lit est compromis. Après le premier gel, la sauge des fleurs ne devrait plus être mélangée.

La sauge à fleurs, Pusztaflamme 'devrait en fait pousser debout. Dans mon jardin, il tombe en morceaux et est partiellement à terre. Que faire?

Une forte chaleur et la sécheresse peuvent provoquer la chute de la sauge en fleurs. Une balle lancée ou un coup de pied imprudent sont également des causes typiques de l’incident. De par sa nature, la plante vivace se développe bien droite. En coupant toutes les pousses à la largeur d'une main, vous stimulez une croissance renouvelée et cette fois verticale.

Les 3 défauts de coupe les plus courants

Quiconque coupe la sauge aux épices et la fleur à la sauge va, au pire, se quereller avec la perte totale de la précieuse plante herbacée. Si la vraie sauge triche devant un soin de coupe régulier, les pousses se lignifient rapidement et n'apportent plus une récolte savoureuse. Ce tableau attire l’attention sur les erreurs courantes de coupe de sauge, indique les types de dommages typiques et fournit de brèves indications pour une prévention efficace:

Une autre erreur de coupe courante concerne les épices et la sauge à fleurs. Les amateurs de jardin qui aiment le jardinage peuvent être tentés de couper prématurément les parties mortes de la plante après le début de l'hiver. Avec cette mesure, la plante méditerranéenne perd sa protection hivernale naturelle. Notez la date de la coupe de sauge sur le plan de soins à la fin du mois de février au plus tôt, à moins que de graves périodes de gel ne soient à prévoir.

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Conseils

Couper la sauge aux épices laisse plus de rognures que la cuisine ne peut en gérer. Comment bien les feuilles de sauge conservent une grande partie de leur arôme après séchage. Bundle pousses entières dans posylets. Ceux-ci vous suspendent dans un endroit sec et venteux. Les feuilles de sauge sont sèches en une à deux semaines et peuvent être conservées dans des bocaux hermétiques jusqu'à leur utilisation.