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Corrigez le romarin correctement - instructions du didacticiel

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Auteur: Peter Berry
Date De Création: 20 Août 2021
Date De Mise À Jour: 1 Juillet 2024
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Le romarin doit toujours être coupé sur les parties molles et non ligneuses des plantes

Corrigez le romarin correctement - instructions du didacticiel

Une récolte régulière ne suffit pas à maintenir le romarin en bonne santé pendant de nombreuses années. Seulement en combinaison avec un soin de coupe bien pensé, l'herbe méditerranéenne devient un régal pour les sens. Lisez dans ce tutoriel quand et comment couper le romarin correctement.

Couper les cultures ne suffit pas

Le romarin est ajouté aux demi-arbustes. L'herbe de cuisine populaire joue donc dans une ligue avec des fleurs de lavande, de thym ou de barbe. Les plantes de cette catégorie se développent de manière pérenne, en se lignifiant progressivement à partir de la base. Ce sont les zones herbacées qui se renouvellent chaque année et poussent les feuilles épicées. Sans coupure, la lignification prévaut, de sorte qu'un buisson de romarin se décolore de plus en plus.


Bien que vous mélangez continuellement votre romarin lors de la récolte, l'herbe d'assaisonnement nécessite une coupe complète de conservation afin que la lignification ne l'emporte pas.

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Romarin avare avec des yeux endormis

Ne coupez pas le romarin dans le bois. Aussi abondamment que la plante à base de plantes méditerranéenne nous présente des fleurs et des arômes, elle est tellement radine quand il s'agit de dormir les yeux. Comme un œil endormi, les botanistes appellent des boutons au repos. Ce n'est que lorsque des parties de la plante en activité sont endommagées par une coupure, une tempête ou des dégâts causés par le gel, que les boutons dorment mieux et remplacent les pousses perdues. Contrairement à de nombreuses plantes ligneuses indigènes, le romarin n'utilise pas la réserve de fer. Par conséquent, la plante ne pénètre pas, ou seulement très timidement, dans les parties ligneuses après une coupe trop profonde.

Types de coupe et dates

Un magnifique arbuste de romarin résulte de la récolte et de la coupe d'entretien. Dans une vieille usine négligée, la lignification est en augmentation. Sous certaines conditions, vous pouvez revitaliser le romarin à l'ancienne avec une coupe spécifique. La vue d'ensemble suivante récapitule les types de coupe recommandés avec les dates appropriées:


Récolte des pousses entières

Le piquant de votre romarin au plus haut niveau, lorsque la floraison commence bientôt. Les variétés classiques, telles que 'Veitshöchheim' ou 'Arp', développent leurs boutons entre avril / mai et juin / juillet, en fonction de la météo et des conditions locales. Le romarin suspendu sensible au froid dure jusqu'au mois de juin, avant de commencer son apogée. Déjà à la récolte, gardez un œil sur la forme et la vitalité. Comment récolter correctement le romarin:

Au petit pot de romarin, vous terminez la coupe de conservation au moment de la récolte. Pour ce faire, grattez les branches endommagées ou séchées. Donnez à la plante une forme hémisphérique afin que la lumière du soleil puisse pénétrer à l'intérieur pour une croissance dense.

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Le romarin séché reste aromatique

Peu avant le début de la floraison, le contenu en arômes est à son zénith. Maintenant, vous devriez récolter et préserver l'exigence annuelle de romarin. Contrairement à beaucoup d'autres plantes herbacées, le romarin perd à peine son pouvoir de saveur lorsque les branches sont séchées à l'air libre. Attachez les pousses avec Bastband à un petit bouquet. Vous la suspendez à l'envers dans un endroit sombre et aéré. Au cours des 2 à 3 semaines suivantes, vérifiez le matériel de reliure de temps en temps pour l’empêcher de se desserrer. Enfin, retirez les aiguilles épicées et conservez la récolte dans le verre foncé.

Couper du romarin au printemps

Si votre romarin a passé la saison froide dans les quartiers d'hiver sans gel, la fenêtre d'opportunité pour la coupe de conservation s'ouvre au début du printemps. Gardez la plante herbacée à l'extérieur, attendez s'il vous plaît avec la coupe jusqu'à après les saints glacés. Si le gel tardif au sol rencontre des pousses fraîchement coupées, la plante ne survivra pas indemne au dilemme. Soyez plutôt prudent, notez le rendez-vous dans le plan de soins seulement après la période de floraison. Comment mieux couper le romarin:

Les brins de romarin étrangement séchés sont souvent le résultat d'arrosages excessifs et d'engorgement. Dans ce cas, rempotez la plante affectée après la coupe dans un substrat frais. Étendez quelques tessons de poterie sur le fond du pot pour éviter tout engorgement futur. Dorénavant, n’arrosez pas votre romarin tant que le sol n’est pas bien sec.

Conseils

Vous devez reporter l'heure de coupe lorsque le ciel a déjà ouvert ses serrures. L'humidité n'affecte pas seulement la teneur en arômes des branches de romarin frais. Les pousses trempées ne conviennent pas au séchage, car une moisissure douce peut se former sur les tissus végétaux humides.

Rajeunir vieux romarin

Sans une coupe régulière, le romarin vieillira dans quelques années. Les plantes de jardin qui ont été oubliées dans une niche ensoleillée sont souvent touchées. Un feuillage clairsemé ne laisse entrevoir que de faibles rendements. Cependant, la plante herbacée négligée s'est avérée être rustique et rustique. Raison suffisante pour prescrire une réduction de rajeunissement, au lieu d'éliminer immédiatement le surviviste méditerranéen. Comment procéder avec expertise:

Une coupe dans le vieux bois est tabou pour tous les demi-arbustes. Néanmoins, une pousse ligneuse signale un sens de la vie en laissant pousser une jeune pousse latérale et herbacée. C'est la condition préalable idéale pour une coupe de rajeunissement avec effet de rajeunissement. Où branche de bois vieux et frais, est coupé. La photo ci-dessous illustre la coupe habile. Ensuite, administrez une généreuse portion de compost ou d’engrais organique complet et d’eau.

Réduisez les vieilles branches en une pousse latérale inférieure qui se développe vers l’extérieur. Veillez à ne pas couper le bois, car le romarin ne brûlera pas.

Quels ciseaux conviennent?

Sur le jeune romarin en pot, un ciseau ménager conventionnel pour la récolte et la coupe d'entretien suffit. Les plantes herbacées adultes sont mieux coupées avec un sécateur, une rose ou des ciseaux de buis. Ces modèles de ciseaux fonctionnent avec deux arêtes vives et laissent des interfaces lisses.

Les ciseaux à herbes de la hanche dotés de 5 à 7 tranchants sont déconseillés pour la coupe du romarin. De telles constructions conviennent principalement au persil, à la ciboulette ou à la laitue.

Un nettoyage propre et une coupe tranchante qualifient finalement l'outil pour couper le romarin. Les germes et les agents pathogènes se cachent sur le chemin des ciseaux et des couteaux contaminés pour pénétrer dans les voies végétales. Les lames émoussées laissent des interfaces effilochées et pincées qui servent de cible bienvenue aux spores et aux parasites des champignons. Affûter régulièrement les lames manuellement ou à la machine. Avant chaque utilisation, nettoyez l'outil de coupe avec de l'eau chaude et désinfectez-le jusqu'au dernier créneau avec du Sagrotan ou de l'alcool.

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Notez le danger de mélanger avec la santé de romarin


Avec des feuilles minces et lancéolées, Rosmarinheide (Andromeda polifolia) nous égare. En fait, c'est une plante de bruyère à feuilles persistantes avec des ingrédients hautement toxiques. Le méchant petit arbuste se trouve en Allemagne, principalement dans les basses montagnes, les Alpes bavaroises, ainsi que dans les landes et les hautes landes. Ce n’est qu’à l’automne que le danger de confusion avec le vrai romarin est interdit, car les feuilles virent au rouge vif ou au jaune intense.

Foire Aux Questions

Dans notre jardin se développe un romarin adulte, nous voudrions transplanter. Que devrait être considéré lors de la relocalisation?

Le meilleur moment pour replanter un romarin est au printemps. Couper toutes les pousses en deux. Assurez-vous d'éviter de couper le vieux bois. Inévitablement, une masse racinaire abondante est perdue, ce qui est compensé par la taille. S'il vous plaît faites attention à un approvisionnement en eau continu et abondant. Le stress dû à la sécheresse est la cause la plus courante de l'échec de la replantation du romarin. De plus, nous recommandons un apport équilibré en nutriments d'avril à fin juillet avec du compost ou de l'engrais organique complet.

Quand et comment puis-je récolter correctement le romarin?

En principe, vous pouvez récolter du romarin toute l'année si la plante est suffisamment grande et passe l'hiver derrière du verre. Les pousses fraîches sont particulièrement aromatiques.Peu de temps avant le début de la saison de floraison, les herbes méditerranéennes vous offrent la récolte la plus savoureuse. Les amateurs de romarin récoltent au printemps (avril / mai) l'exigence annuelle et suspendent les branches à sec. Les fleurs tout aussi jolies mais savoureuses ne conviennent que pour la consommation fraîche.

Le romarin est-il rustique?

En tant que plante méditerranéenne à base de plantes, le romarin n’est que très rustique. Idéalement, le demi-arbuste aromatique est cultivé dans le pot et hiverne sans gel derrière le verre. En hiver, il est possible de cultiver du romarin dans le jardin. La saison froide survit à la plante grâce à une protection hivernale étendue. Mettez sur les branches une cagoule en jute ou en toison de jardin. Couvrir le disque racinaire avec une épaisse couche de feuilles et de brindilles d'aiguilles. Au début du printemps, réduisez de moitié toutes les pousses.

J'ai mon grand pot de romarin en hiver devant la fenêtre de la cuisine. Encore et encore, des branches entières sèchent et brunissent. Devrais-je couper la plante?

Pour votre romarin, il fait beaucoup trop chaud en hiver à la fenêtre de la cuisine. Les branches sèches et brunes indiquent que les champignons se propagent sur l'herbe affaiblie. Un déménagement peut résoudre le problème. Le romarin doit être exempt de givre mais frais à des températures comprises entre 5 et 10 degrés Celsius. Verser avec parcimonie et ne pas donner d'engrais jusqu'à la fin du mois de mars. Après les sacs de glace, nettoyez la plante. Éteindre les pousses mortes et couper les branches restantes dans la zone herbacée de moitié.

Notre buisson de romarin mesure 1,50 mètre, s’étend et se lignifie au-dessous. En mai, les beaux jours arrivent à leur fin. Puis-je couper l'usine maintenant?

Le meilleur moment pour la coupe est au printemps après la période de gel principale. Après la période de floraison, une coupe est possible, à moins que vous ne travailliez au milieu de l'été ou que la sécheresse ne soit trop intense. Tout d'abord, effacez tout le bois mort. Toutes les pousses restantes peuvent être coupées juste au-dessus de la zone lignifiée. Idéalement, donnez au buisson une forme hémisphérique pour une croissance inondée de lumière.

Les 3 défauts de coupe les plus courants

La tolérance de coupe naturelle du romarin suggère que la plante à base de plantes méditerranéenne pardonne chaque erreur. Ce n'est malheureusement pas le cas, comme le montre le tableau suivant. Un mauvais moment ou une coupe trop profonde dans le bois amène l'opulente plante aux épices à ses frontières florales. Familiarisez-vous avec les 3 erreurs de coupe les plus courantes et bénéficiez de conseils préventifs éprouvés.

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Conseils

Les coupures à moitié ligneuses sont idéales pour la propagation du romarin. Sélectionnez des boutures de 10 cm de long, que vous évacuez dans la moitié inférieure. Dans un pot de terreau, les ramifications trouvent le temps et les loisirs nécessaires pour s’enraciner vigoureusement. Pour le processus est une cagoule transparente en feuille ou en verre, que vous ventilez quotidiennement pendant quelques minutes. Gardez le substrat constamment légèrement humide et ne pas administrer d'engrais.