Plantez des choux de Bruxelles

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Plantez des choux de Bruxelles

Légumes d'hiver sains et savoureux, les choux de Bruxelles (Brassica oleracea "Gemmifera") sont très populaires et faciles à cultiver et à cultiver lorsque vous observez quelques règles. La récolte des roses mûres commence en octobre et peut durer jusqu'en mars.Cependant, à l'automne, avant la plantation, le sol doit être bien préparé.

À la fin de l'année, le lit a au moins une pelle creusée. Tous les deux mètres carrés, un seau de compost bien décomposé ou de fumier est appliqué. Pendant l'hiver, le sol repose. Au printemps, le sol est ensuite ratissé et 125 grammes d'engrais entier ou - dans la variante pour le jardinage biologique - dans la même quantité, un mélange de deux parties de copeaux de corne, une partie de potasse sulfurique et quatre parties de farine d'os incorporée. Le sol solide et profondément fertilisé ainsi préparé offre les meilleures conditions pour la plantation des plants.

Ils sont plantés de manière continue dans la dernière semaine de mai jusqu'à la mi-juin. Faites attention aux plants robustes qui mesurent au moins 10 à 15 cm. Plantez les plants à une distance d'environ 50 à 70 cm les uns des autres, car le chou de Bruxelles a besoin d'espace pour bien se développer.
Lors de la plantation, appuyez fermement sur les plants et arrosez abondamment pendant la croissance.

La plantation de choux de Bruxelles n'ayant lieu que fin mai, l'espace libre dans le lit peut être utilisé pour planter de la laitue ou d'autres cultures intermédiaires telles que les haricots noirs. Si les plantes n'ont pas mis suffisamment de fleurs jusqu'à la fin septembre, coupez les pointes des pousses. Cela favorise la formation riche de la patate douce.
Dès la mi-octobre, les premiers choux de Bruxelles mûrissent. Vous récoltez frais et selon vos besoins en cassant les roses mûres de bas en haut. Après un léger gel, le goût s'améliore considérablement. La meilleure période de récolte se situe donc en novembre et en décembre. De plus grandes gelées dans le champ ne survivent pas à la plante. Après les premières gelées, sortez les choux de Bruxelles, ainsi que les racines, et battez la plante à froid ou à la cave. Donc, vous pouvez toujours récolter jusqu'en mars.

Lors de la plantation, recherchez la variété de choux de Bruxelles. La variété "Hilds Ideal" en a besoin
développement plus long, mais est moins susceptible au gel en raison de ses grandes feuilles de couverture. La variété "Wilhelmsburger" ne convient que pour la récolte d'automne en raison de sa sensibilité au gel. Essayez simplement différentes variétés lors de la plantation. Les choux de Bruxelles peuvent être préparés de nombreuses façons intéressantes et offrent une expérience gustative saine.