Contenu
- Les grenades mûres sont un plaisir
- Quand pouvez-vous acheter des grenades mûres?
- Comment pouvez-vous reconnaître les fruits mûrs?
- Ouvrir soigneusement les fruits mûrs
- Trucs et astuces
Les grenades mûres sont un plaisir
La grenade mûre est un délice, qu'il soit pur, en salade ou pour raffiner les plats de viande. Les graines juteuses ont un goût fruité et sucré avec une note légèrement acidulée. Cependant, cette expérience gustative unique est propre aux fruits mûrs.
La grenade - source de vitamines pour la saison froide Article suivant Conservez la grenade dans un endroit frais et sans gelLes grenades ont une forme similaire à celle des pommes indigènes, mais ont une coquille très ferme et coriace et, à l’intérieur de leur intérieur, au lieu de la pulpe, une variété de graines comestibles. Il devrait être plusieurs centaines. Les graines sont constituées d'un petit noyau ferme entouré d'un manteau de fruits bombé, d'aspect vitreux, rose à rouge foncé, rempli de jus.
Quand pouvez-vous acheter des grenades mûres?
En Allemagne, vous pouvez acheter les grenades mûres entre septembre et décembre. Ce sont principalement fabriqués
importés. Dans les pays d'origine, les grenades sont récoltées à pleine maturité, car les fruits ne mûrissent pas.
Comment pouvez-vous reconnaître les fruits mûrs?
La maturité d'une grenade ne peut pas être déterminée par l'odeur ou le son. Si un fruit est immature peut être jugé uniquement par son apparence. Contrairement aux pommes conventionnelles, dans lesquelles la belle apparence suggère le contenu savoureux, les grenades les plus délicieuses sont généralement peu attrayantes.
Sa coquille est tachetée, de couleur irrégulière, selon les variétés, rougeâtre, orange clair à jaunâtre ou brunâtre. Il a de petites bosses ou bosses et une approche de fleur fanée. De plus, elle est souvent très dure, se sent rugueuse et craquelée, presque ligneuse. Pour le test de maturation, il est essentiel de toucher la peau avec les doigts. Les taches molles et décolorées indiquent la pourriture à l'intérieur.
Ouvrir soigneusement les fruits mûrs
Les fruits mûrs sont faciles à casser. Les noyaux de ces fruits tombent simplement sur la coquille lorsqu'ils sont légèrement frappés. En raison du contenu juteux, soyez prudent lorsque vous ouvrez un fruit mûr. Le jus rouge foncé laisse des taches sur l'ilien et le bois. Si vous roulez abondamment un fruit mûr sur la surface de travail avant de l'ouvrir, le jus jaillit lorsque vous le coupez.
Les grenades - bien que récoltées à maturité - durent longtemps grâce à leur coquille protectrice. Au réfrigérateur, ils peuvent être conservés plusieurs mois sans perte de qualité. Même si les fruits ont l'air un peu séchés après une longue conservation, les grains restent à l'intérieur frais et juteux.
Trucs et astuces
Si une grenade vous déshydrate au point de ne plus pouvoir la manger, le fruit exotique est parfait pour la décoration, notamment lors de l’Avent et de Noël. Vous pouvez redonner un nouvel éclat au fruit ligneux en frottant dans la peinture ou en saupoudrant de poussière d’or.
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