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La meilleure période de récolte pour le pomelo
Le pomelo est un croisement assez récent entre le pamplemousse et le pamplemousse. Cependant, il ne s’agit pas d’une espèce distincte, mais il est botaniquement associé au pamplemousse (Citrus maxima). La pulpe du pomelo a un goût similaire à celui de ses parents, mais plus doux. Le miel Pomelo, qui provient du sud de la Chine, est également très populaire.
Pomelo a la saison toute l'année
Le pomelo est vendu dans le monde entier dans la "ceinture d'agrumes", d. h. cultivé entre le 20ème et le 40ème parallèle au nord et au sud de l’équateur. Dans ces régions subtropicales, l’arbre épris de chaleur trouve des conditions de croissance optimales. Les principales zones de production sont Israël et l'Afrique du Sud, c'est pourquoi le pomelo peut être récolté toute l'année. La période de récolte principale, toutefois, correspond aux mois compris entre novembre et avril et aux mois d’été de juillet et août. Le miel Pomelo, originaire du sud de la Chine, est également en hiver.
Trucs et astuces
Essayez les délicieux agrumes une fois d'une manière différente: le pomelo est également délicieux en combinaison avec de la viande rôtie (par exemple du bœuf ou du poulet) et de la laitue en feuilles fraîche. Cela convient à une vinaigrette aigre-douce à base d'huile d'olive et de jus d'orange. Si vous pouvez l'obtenir en thaï d'origine, ajoutez des feuilles de lime Kaffir finement hachées et des pousses d'épinard.
IJA