Contenu
- Quel est le meilleur moment pour couper la menthe poivrée?
- Couper la menthe poivrée pour la consommation immédiate
- Avec quoi et quand coupez-vous la menthe poivrée?
- Toujours couper la menthe poivrée sur le sol
- Couper la menthe poivrée avant la floraison et en automne
- Couper la menthe poivrée en forme
- Trucs et astuces
Quel est le meilleur moment pour couper la menthe poivrée?
Dans la menthe poivrée, il y a deux périodes de récolte principales, pendant lesquelles vous coupez complètement les plantes. Pour la consommation actuelle, vous pouvez couper la menthe poivrée à tout moment. Même pendant et après la floraison, les herbes peuvent être récoltées.
Couper la menthe poivrée pour la consommation immédiate
Fondamentalement, vous pouvez récolter la menthe poivrée à tout moment. Chaque fois que vous avez besoin de quelques feuilles pour un dessert ou un thé, coupez la quantité requise.
La menthe poivrée n'est pas toxique après la floraison et peut être récoltée après. L'arôme est alors un peu amer.
Vous pouvez récolter les feuilles et les tiges. Cela dépend de la quantité d'assaisonnement nécessaire pour la nourriture ou les boissons.
Avec quoi et quand coupez-vous la menthe poivrée?
Toujours couper la menthe poivrée sur le sol
Vous pouvez soit récolter la menthe poivrée sous forme de feuilles simples, soit couper la tige entière. Ce dernier est utile si vous souhaitez conserver l'herbe en la séchant.
La meilleure façon de le faire est d'utiliser une paire de ciseaux pour couper les tiges facilement. Avec le couteau, vous blessez les tiges pour que les agents pathogènes puissent pénétrer.
Si possible, coupez l'herbe au-dessus du sol. En même temps, vous stimulez l’énergie renouvelée.
Couper la menthe poivrée avant la floraison et en automne
Pendant les deux périodes principales de récolte, réduisez complètement la plante.
La menthe poivrée récoltée avant la floraison a le plus fort arôme. Il est donc particulièrement adapté au traitement.
Il vaut la peine de conserver de la menthe poivrée hachée en automne si l’été a été très chaud et sec. Après des étés frais, les plantes ont trop peu d'arôme.
Couper la menthe poivrée en forme
Pour garder les plantes en échec, vous pouvez les couper régulièrement. La menthe poivrée ne fait pas mal coupures fortes. Souvent, cela vous conduit encore plus.
Trucs et astuces
La menthe poivrée, que vous souhaitez conserver, doit être coupée un matin sec quand il a plu la veille. Les herbes sont alors bien sèches et vous n’avez pas besoin de les laver davantage car la poussière et la saleté ont déjà été emportées par les eaux de pluie.
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