Contenu
- Quand le persil est en fleurs, la saison des récoltes est terminée
- Quand le persil fleurit-il?
- Ne mangez pas de persil après la floraison!
- Les graines sont aussi toxiques
- Arracher les plantes de persil
- Trucs et astuces
Quand le persil est en fleurs, la saison des récoltes est terminée
Contrairement à beaucoup d'autres plantes aromatiques, le persil n'est plus comestible après la floraison. Le coupable est la forte proportion d’Apiol toxique et la concentration élevée d’huiles essentielles qui empoisonnent les feuilles. Une fois que les plantes ont fleuri, elles sont arrachées.
Quand le persil fleurit-il?
Le persil est une plante vivace qui commence à fleurir la deuxième année. La période de floraison principale est juin et juillet.
Juste avant la floraison, le persil est particulièrement aromatique. Récoltez autant de feuilles que possible avant que les plantes ne commencent à fleurir.
Cela est particulièrement vrai si vous souhaitez utiliser le persil comme remède naturel.
Ne mangez pas de persil après la floraison!
Une fois que le persil a développé des fleurs, vous ne devriez plus utiliser les feuilles de la plante, pas même comme décoration pour un aliment.
Le persil ne devrait de toute façon être utilisé que dans de petites quantités, car il contient beaucoup de poison Apiol. Après la floraison, la proportion est si élevée que la consommation peut être nocive pour la santé.
Les médecins recommandent aux femmes enceintes de s'abstenir complètement de manger du persil pour prévenir les naissances prématurées. Après la floraison, les femmes enceintes ne sont pas autorisées à manger du persil.
Les graines sont aussi toxiques
La graine de persil est tellement toxique qu'elle était utilisée pour les avortements. La concentration d'apiol et d'huiles essentielles est alors si élevée que la consommation déclenche des contractions de l'utérus.
Arracher les plantes de persil
Lorsque le persil a fleuri, laissez les plantes reposer jusqu'à ce que les graines se soient formées. Vous pouvez l'utiliser pour augmenter le persil.
Après la récolte, arrachez les plantes et utilisez le lit l’année prochaine pour faire pousser d’autres légumes ou plantes ornementales.
Le persil n'est pas compatible avec lui-même. Semez ou plantez-les dans un autre endroit l'année prochaine. Après seulement trois ans au moins, les herbes repoussent sur le lit récolté.
Trucs et astuces
Il n'y a rien de mal à simplement arracher les fleurs de persil. Étant donné que les feuilles de la plante contiennent trop d'Apiol, un poison sans fleurs, vous devez généralement cesser d'utiliser la plante après la floraison.
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