Contenu
- Voici comment la récolte de pepperoni devient un succès
- Le bon moment
- Protégez les poivrons du gel
- Après la récolte
- Conseils
Les pépéronis sont récoltés en fin d'été
Voici comment la récolte de pepperoni devient un succès
Avec plaisir, vous observerez comment poussent vos piments spécialement élevés dans le jardin. Bientôt, vous pourrez utiliser les cosses pour cuisiner. Mais quel est le bon moment pour récolter les bénéfices? Découvrez les réponses à vos questions ici.
Le bon moment
Avec leur netteté ardente, les piments forts se réchauffent dans un copieux ragoût d'automne. La saison des récoltes d'août à octobre est parfaite. Néanmoins, c’est à vous de décider du degré de maturité dans lequel vous récoltez les fruits. De plus, les poivrons verts et jaunes sont déjà comestibles. Dans cet état, le Capsaisingehalt n’est pas complètement développé, ce qui explique pourquoi il est beaucoup plus doux que le piment rouge. À la température ambiante, ils mûrissent au bout de quelques jours.
Protégez les poivrons du gel
Si vous cultivez votre plante à l'air frais, il est important de la récolter avant le premier gel ou au moins de l'apporter à la maison. C'est l'avantage de Kübelhaltung. Souvent, tous les fruits ne peuvent pas être utilisés s'ils doivent être cueillis inévitablement. Cependant, si vous placez le pot sur le rebord de la fenêtre, la récolte peut se faire progressivement.
Après la récolte
Cultiver vous-même des légumes a deux effets positifs. D'une part, nous sommes fiers de voir les fruits prospérer lentement. En outre, vous enregistrez l'achat et pouvez utiliser les légumes cultivés à la maison pour la cuisson. Les piments forts sont très polyvalents à cet égard. Avez-vous déjà essayé un délicieux chili con carne? Ou que diriez-vous des pâtes en sauce au piment? Également garnis de fromage à la crème, les légumes sont un délice. Selon l'objectif du traitement, les méthodes de stockage des piments forts sont les suivantes:
Conseils
Avant de congeler, il est conseillé de retirer les noyaux. Mais ne les jetez pas. Comme pour les fruits secs, les graines peuvent être conservées dans un récipient dans un endroit frais et utilisées pour la multiplication. Cela ne réussit qu'avec les graines de fruits rouges. Les graines de poivrons verts ne germent souvent pas.