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Les deux saisons de la récolte du panais
Lors du semis de panais, la première étape consiste à décider si les racines savoureuses et saines de la plante doivent être récoltées après un semis au début du printemps en septembre. Si vous préférez conserver les racines de panais pour l'hiver, vous pouvez opter pour un semis en juin et une récolte de panais tout au long de l'hiver.
Récoltez des panais tout au long de l'hiver
Les panais peuvent rester directement dans le sol lors d'une culture tardive avec les semis de juin à l'automne et peuvent être fraîchement déterrés tout l'hiver. Aucune protection hivernale spéciale n'est nécessaire pour cela.
Trucs et astuces
Avec beaucoup de fer, de potassium, d'acide folique et de vitamine C, les panais conviennent parfaitement à des soupes saines et bien réchauffées en hiver.