Contenu
- Les noyaux de la papaye - toxiques ou non?
- Effets toxiques de la papaye
- Les effets sur la santé de manger des graines de papaye
- Sécher et conserver les graines de papaye
- Trucs et astuces
Les noyaux de la papaye - toxiques ou non?
Des déclarations contradictoires sur les effets prétendument toxiques ou favorables à la santé ont tendance à apparaître autour des noyaux de graines sombres à l'intérieur de la papaye. Cependant, il faut distinguer dans quel état de maturité les graines sont consommées.
Effets toxiques de la papaye
En fait, la culture et la récolte des papayes ont également des effets négatifs sur la santé humaine sur certains composants de la plante et du fruit. Cela concerne principalement:
Le latex qui se détache de l'arbre lors de l'enlèvement de la papaye est considéré comme toxique et irritant pour la peau. Chez les personnes allergiques et les personnes sensibles, le pollen d'une fleur de papaye peut parfois entraîner des réactions violentes. Les noyaux non mûrs de papaye auraient entraîné une infertilité temporaire chez les hommes des zones de culture.
Les effets sur la santé de manger des graines de papaye
Si les graines de la papaye sont obtenues à partir de fruits bien mûrs, seuls des effets positifs sur le corps humain et le système immunitaire sont généralement connus lors de la consommation. L'enzyme papaïne contenue dans les noyaux est due à ses effets de clivage sur les protéines et les graisses, à la fois purifiantes et bénéfiques pour le métabolisme. En outre, selon des études, ils seraient extrêmement efficaces dans la lutte contre les parasites intestinaux. En outre, les graines de papaye sont également intéressantes en termes de goût si elles sont utilisées sous forme séchée comme sauce épicée telle que le poivre.
Sécher et conserver les graines de papaye
Avant de sécher, les graines doivent être préalablement nettoyées de toute pulpe. Pour ce faire, le plus simple est de frotter doucement les graines entre deux couches de papier essuie-tout. Ensuite, vous pouvez sécher les graines sur une plaque de cuisson au four pendant environ deux à trois heures à environ 50 degrés Celsius, avant de les placer dans un récipient hermétique.
Trucs et astuces
Vous pouvez mettre les graines de papaye séchées comme du poivre dans un moulin à poivre et les broyer. Pour un effet de purification de l'intestin, il faut mâcher environ quatre à cinq grains plusieurs fois par jour.
WK