Contenu
- Pour préserver la menthe - les meilleures méthodes
- La menthe fraîche dans le réfrigérateur garde la fraîcheur - c'est comme ça que ça marche
- Gardez la menthe fraîche pendant un an - c'est comme ça que ça marche
- Conservez la menthe au four - son fonctionnement
- Trucs et astuces
Pour préserver la menthe - les meilleures méthodes
Si la menthe épicée fournit une récolte riche, le surplus peut être facilement stocké. Les meilleures méthodes pour un long stockage, nous avons rassemblé pour vous ci-dessous.
La menthe fraîche dans le réfrigérateur garde la fraîcheur - c'est comme ça que ça marche
Si de petits bouquets de menthe sont placés dans un verre d'eau immédiatement après la récolte, ils se fanent au bout de 2 à 3 jours. Comment garder les paquets frais pendant plusieurs semaines, nous vous disons ici:
Tous les quelques jours, les chiffons sont à nouveau humidifiés avec de l'eau. À moins que le stock ne soit consommé au préalable, conservez la menthe de cette façon pendant au moins 3 semaines.
Gardez la menthe fraîche pendant un an - c'est comme ça que ça marche
Tandis que la menthe hiverne au plus profond de la terre, nous ne voulons pas renoncer à ce plaisir rafraîchissant. La menthe poivrée et les congénères peuvent les conserver longtemps en conservant les herbes au congélateur. Comment le faire correctement:
Aimez-vous la menthe comme un thé rafraîchissant? Puis conservez l’arôme en faisant une plus grande quantité de thé à partir des feuilles fraîches. Vous les congelez par portions. Après décongélation, dégustez comme fraîchement préparé.
Conservez la menthe au four - son fonctionnement
Le séchage à l'air des fermes de menthe prend 14 jours et plus. C'est plus rapide dans le four. Les branches ou les feuilles lavées sont réparties sur une plaque à pâtisserie. Après avoir préchauffé le four à 50 degrés, la température doit être maintenue pendant 5 minutes. Ensuite, éteignez l'appareil, insérez la plaque de cuisson et séchez la menthe.
Trucs et astuces
Avez-vous hésité entre congeler ou sécher de la menthe? Ensuite, il a été prouvé dans la pratique de stocker des pousses ou des feuilles entières au congélateur. Pendant le temps de séjour prolongé dans le four ou dans l'air, les huiles essentielles se volatilisent, ce qui contribue de manière significative à l'arôme.
GTH