Contenu
- Récolte également la marjolaine pendant la floraison
- Petites fleurs au parfum puissant
- Particulièrement aromatique juste avant la floraison
- Trucs et astuces
Récolte également la marjolaine pendant la floraison
Vous pouvez aussi récolter la marjolaine pendant et après la floraison. L'affirmation souvent trop délicate selon laquelle la plante ne peut être consommée après la floraison n'est pas vraie. Vous pouvez utiliser toutes les parties de la plante.
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Deux mois après le semis de la marjolaine, des épis se forment sur les tiges, où se développent les inflorescences.
Les petites fleurs sont blanches ou rougeâtres et dégagent une odeur très forte, sucrée-consistante.
Particulièrement aromatique juste avant la floraison
La marjolaine contient de nombreuses saveurs juste avant l’épanouissement des fleurs, car la proportion d’huiles essentielles est maintenant particulièrement élevée.
La marjolaine peut être récoltée avec des fleurs et ensuite. Sur le terrain, la saison des récoltes s'étend de juin à octobre.
Trucs et astuces
Si vous frottez un peu les feuilles de la marjolaine avec vos doigts lors de la floraison, l'arôme des herbes est particulièrement perceptible. Il se collera longtemps à ses doigts.