Maïs sec - idéal pour les animaux affamés et le délicieux maïs soufflé

Contenu

• Maïs sec - idéal pour les animaux affamés et le délicieux maïs soufflé
• Tous les types de maïs ne conviennent pas au maïs soufflé
• Les meilleures variétés de maïs pour le pop-corn
• Popcorn savoureux fait par vous-même
• Maïs séché pour animaux de compagnie
• Voilà comment le maïs sèche correctement
• Trucs et astuces

Maïs sec - idéal pour les animaux affamés et le délicieux maïs soufflé

Bien que le maïs fraîchement cueilli ait un goût très délicieux, vous pouvez également faire mûrir de nombreuses variétés et les laisser sécher à la place. Les grains de maïs séchés constituent une excellente base pour le maïs soufflé savoureux ou conviennent comme aliments nutritifs pour animaux.

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Tous les types de maïs ne conviennent pas au maïs soufflé

Le maïs soufflé est toujours fabriqué à partir de maïs - mais chaque variété de maïs ne convient en aucun cas au maïs soufflé. Parfait pour les popcorn moelleux et délicieux sont des variétés à coque mince mais très dure. Ces propriétés n'ont que des espèces appartenant au maïs soufflé ou au maïs perlé (parfois appelé maïs soufflé). La production de maïs avec d'autres variétés de maïs n'est possible que si les résultats sont médiocres, voire pas du tout, car leurs grains sont soit trop secs, soit trop tendres.

Les meilleures variétés de maïs pour le pop-corn

Popcorn savoureux fait par vous-même

Tout d’abord, ajoutez de l’huile (dans le meilleur des cas, de l’huile de tournesol ou de colza) dans une casserole et ajoutez une fine couche de sucre glace. Réchauffez lentement l'huile jusqu'à ce que le sucre caramélise, puis ajoutez les grains de maïs (séchés!). Mettez un couvercle sur la casserole et balancez-le légèrement d'avant en arrière. En panoramique, le sucre enrobe uniformément tous les grains. Retournez la chaleur initialement forte dès que le premier grain apparaît. Continuez à vous déplacer afin que rien ne brûle. Pour un grand bol de maïs éclaté, vous devrez compter sur environ deux petits bouts de maïs. Bon appétit!

Maïs séché pour animaux de compagnie

Le maïs séché est également un aliment sain pour de nombreux animaux domestiques. Toutefois, à cette fin, vous ne devez pas utiliser de maïs soufflé, mais préférez des variétés de maïs végétales ou fourragères telles que le bantam doré. Toutefois, le maïs fourrager est également comestible pour l'homme, car les différences les plus importantes entre ces espèces sont la taille des flacons (le maïs végétal est plus gros) et la teneur en fécule (le maïs fourrager contient plus d'amidon). Les volailles comme les poulets, les canards et les oies, mais aussi les lapins et même les chiens aiment manger du maïs.

Voilà comment le maïs sèche correctement

Le maïs, qui doit être utilisé pour la production de maïs soufflé ou pour l'alimentation animale, peut être séché pour une meilleure conservation. En particulier, le maïs soufflé doit sécher, sinon il ne "sautera" pas correctement. Cependant, avant que le maïs ne soit séché, il doit mûrir en premier. Le maïs a le bon degré de maturité lorsque les grains sont durs et secs - en d’autres termes, ils ne conviennent plus à la consommation crue. Accrochez maintenant les épis de maïs individuellement dans une pièce bien au chaud (entre 20 et 22 ° C) sur une ficelle. Ici, vous pouvez sécher environ deux semaines, avant que les grains ne soient soigneusement absorbés avec un couteau tranchant du piston.

Trucs et astuces

Attention: comme le maïs contient beaucoup d'amidon, qui est converti en sucre, une trop grande quantité de maïs peut effectivement faire grossir les animaux domestiques.