Contenu
- Stocker les citrouilles - Ces conditions doivent être correctes
- Attendre la maturité
- Conseils
- Fruits à la citrouille appropriés
- Pneu intermédiaire
- Conseils
- Le lieu de stockage idéal
- durée de vie
- Gardez la citrouille au frigo
Les citrouilles peuvent être stockées dans la cave sèche pendant plusieurs mois
Stocker les citrouilles - Ces conditions doivent être correctes
Les éclaboussures de couleurs dans le jardin proviennent des fruits de la citrouille. Orange vif décorer les jours d'automne. Mais au plus tard avant l'hiver, ils doivent vider le lit. Où peuvent aller les citrouilles? Lisez tout sur leur stockage.
Attendre la maturité
Seules les courges d'hiver matures telles que Hokkaidos, Hubbards et Turbobranches peuvent être stockées longtemps. Comment reconnaître de manière fiable si le moment de la récolte est venu:
Conseils
Les citrouilles mûres sont coupées de la plante avec un couteau tranchant. Il devrait y avoir une tige d'environ 10 cm de long sur la citrouille.
Fruits à la citrouille appropriés
En gros, chaque courge d’hiver bien mûre convient au stockage. Il ne doit pas être endommagé ni avoir de points de pression. Après la récolte, les citrouilles doivent également sécher pendant quelques jours supplémentaires à l'air frais. Cela se fait mieux à l'extérieur dans le jardin, à condition que le temps soit sec.
Les courges d'été sont récoltées immatures en été et doivent être consommées peu de temps après la récolte.
Pneu intermédiaire
Avant que les citrouilles ne se déplacent vers leur lieu de stockage, elles doivent avoir la possibilité de mûrir. Ce processus présente de nombreux avantages:
La maturation prend environ trois semaines et doit être effectuée dans un endroit sec et lumineux à environ 20 degrés Celsius.
Conseils
Placez les citrouilles sur une surface sèche, telle que du carton. Ils doivent également être tournés régulièrement pour leur permettre de sécher uniformément.
Le lieu de stockage idéal
Après maturation, les citrouilles ont besoin d'un autre lieu de stockage. Maintenir la température idéale est particulièrement important. Si elle est plus basse, les citrouilles peuvent pourrir. Si c'est plus haut, le goût en souffre.
L'emplacement de stockage optimal est le suivant:
Les citrouilles doivent être stockées de manière à ce qu'aucun point de pression ne puisse s'y former. Les boîtes en bois et les filets sont bien adaptés pour cela.
durée de vie
Si les citrouilles sont stockées correctement, une période de stockage allant jusqu'à 6 mois est possible. La durée de conservation d’une citrouille dépend toutefois de la variété.
Gardez la citrouille au frigo
Les courges d'été, qui comprennent les courgettes, peuvent également être conservées dans le réfrigérateur frais. Leur durée de vie est toutefois limitée à environ sept jours.
Même les restes de citrouilles coupées peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ deux jours. Le morceau de citrouille doit être bien emballé avant et les noyaux peuvent être enlevés.