Contenu
- Tirez vous-même sur les choux de cresson - vous devez faire attention!
- Si sain sont les choux
- Vous en avez besoin pour l'élevage de pousses de cresson
- Semer des pousses de cresson
- Rincer fréquemment
- Consommez les germes rapidement
- Trucs et astuces
Tirez vous-même sur les choux de cresson - vous devez faire attention!
Cresson convient particulièrement comme entrée dans les pousses. Les graines germent très vite et n'ont pas besoin de beaucoup de soin. Alors tirez vos propres pousses comme un complément riche en vitamines à votre alimentation.
Si sain sont les choux
Les graines de cresson qui ont germé sont considérées comme de véritables miracles de vitamines. La proportion de vitamine C et de divers minéraux est beaucoup plus élevée que dans les feuilles de cresson vert.
Dans le cadre d'une alimentation saine, les pousses de cresson jouent donc un rôle important.
Les pousses peuvent être retirées sans effort et sont disponibles toute l’année.
Vous en avez besoin pour l'élevage de pousses de cresson
Semer des pousses de cresson
Les graines de cresson ne sont pas trop étalées sur la surface choisie et bien humidifiées avec un vaporisateur.
Les graines doivent être bien humides mais ne doivent en aucun cas flotter dans l'eau.
Couvrir les graines avec un chiffon perméable à l'air. Ceci protège non seulement contre la poussière et les poils d'animaux, mais aspire également pour une humidité constante.
Rincer fréquemment
Les pousses de cresson ont tendance à fermenter ou à moisir lorsqu'elles sont maintenues humides. Il est donc important de ne pas garder les graines trop humides ou trop sèches.
Si vous rincez les pousses avec de l'eau fraîche au moins une fois par jour, voire mieux plusieurs fois par jour, la moisissure, la fermentation ou le dessèchement des graines peuvent être évités autant que possible.
Humidifiez les graines puis les germes chaque jour avec un vaporisateur et égouttez les excès d’eau.
Consommez les germes rapidement
Après seulement quelques jours, vous pouvez récolter vos germes. Utilisez-les dès que possible, car ils ne dureront pas longtemps. S'ils prennent un goût légèrement de moisi, vous devriez en disposer mieux.
Trucs et astuces
Si vous avez peu de temps, placez vos pousses de cresson dans un tamis à cresson spécial, monté sur un plat principalement en céramique. Vous pouvez lever le tamis et ainsi rincer les racines des pousses sans avoir à vous soucier de donner trop ou trop peu d'eau.