Contenu
- La récolte de noix de coco
- Quand les noix de coco seront-elles récoltées?
- Où sont récoltées les noix de coco?
- Comment sont récoltées les noix de coco?
- Trucs et astuces
La récolte de noix de coco
Après une période de maturation de douze mois, la noix de coco peut être récoltée. Ce n'est pas entièrement sûr, alors les habitants des zones de culture ont développé des techniques de récolte intéressantes.
Article précédent Comment versez-vous un cocotier?Quand les noix de coco seront-elles récoltées?
Les noix de coco sont récoltées pratiquement toute l'année. En règle générale, ils ne sont pas assez mûrs à la récolte, mais verts et mous. Ils contiennent encore une grande partie de l'eau de coco rafraîchissante, à savoir jusqu'à une pinte. Les noix de coco qui tombent d'elles-mêmes du palmier sont souvent gâtées ou angegoren, à l'instar de Fallobst, qui est déjà trop mûr.
Où sont récoltées les noix de coco?
La plupart des noix de coco que nous commercialisons proviennent de grandes cultures du Brésil, de la République dominicaine, de l'Inde, de l'Indonésie, du Sri Lanka, de la Malaisie, des Antilles, des Philippines ou de la Côte d'Ivoire. Pendant ce temps, les cocotiers ne sont plus cultivés exclusivement dans de vastes plantations de monocultures, mais sont déjà contrôlés biologiquement selon des normes écologiques dans des cultures mixtes plus petites.
Comment sont récoltées les noix de coco?
La récolte de la noix de coco n’est pas facile, mais il existe plusieurs options. Surtout pour la récolte, les couteaux sont utilisés sur des cannes de plusieurs mètres de long. Alors peut être récolté de la terre. Ou les récoltants grimpent sur les cocotiers pour les récolter. Un bon grimpeur parvient à récolter jusqu'à 40 palmiers par jour.
Une autre variante de la culture, courante en Indonésie, en Malaisie et en Thaïlande, consiste à utiliser des macaques formés. Les singes en laisse grimpent dans les palmiers et font tourner les noix de coco sur leur propre axe jusqu'à ce qu'elles tombent. Les macaques sont beaucoup plus rapides et plus habiles que les humains, ce qui réduit également le nombre d'accidents.
Le dressage des macaques est assez difficile, car les singes apprennent à répondre à la demande et ne sont pas autorisés à se prendre dans la paume avec leur laisse. Cela en fait des chevaux de travail précieux pour la population locale. Si les singes perdent leur plaisir avec la récolte de noix de coco, ils risquent de ne pas fonctionner correctement et de perdre de la valeur.
Trucs et astuces
Les noix de coco peuvent être achetées fraîches toute l'année, car elles sont récoltées toute l'année.
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