Contenu
- Salade végétale croquante, fraîche et saine
- Où la salade se sent-elle le plus à l'aise?
- Quels sont les bons et quels les mauvais voisins?
- Comment se passe le semis?
- Existe-t-il des mesures de soin spéciales?
- Que faut-il prendre en compte lors de la récolte?
- Trucs et astuces
Salade végétale croquante, fraîche et saine
Qu'il s'agisse de la laitue d'agneau, de la roquette, de la laitue iceberg, de la salade Batavia, de la laitue en feuilles de chêne, de la salade de cornichons ou même de la laitue qui a fait ses preuves, la gamme de variétés de laitue semble infinie. Bien que l'embarras du choix, l'addition s'avère simple. Mais à quoi faut-il faire attention?
Où la salade se sent-elle le plus à l'aise?
La salade a besoin d'un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé pour une croissance saine. Il ne devrait pas être planté dans les ombres profondes. Bien que le sol soit ensoleillé et moyennement chaud, le sol doit être comme suit:
Quels sont les bons et quels les mauvais voisins?
La salade est compatible avec de nombreuses plantes. Ses voisins particulièrement bons sont les haricots nains, les carottes, les radis, le chou, l’aneth, les pois, les fraises, les tomates, les oignons et le chou-rave, avec le persil et le céleri, il ne peut se faire des amis.
Comment se passe le semis?
Fondamentalement, la salade peut être semée ou plantée de mars à août. Cependant, la date de semis recommandée varie en fonction de la variété sélectionnée:
En règle générale, les graines de laitue sont semées à une profondeur de 0,5 à 1 cm dans le sol. Pour une germination réussie, ils ont besoin d’une température ambiante comprise entre 10 et 16 ° C. Après 10 à 14 jours, les premiers cotylédons deviennent visibles.
Alternativement, la salade peut aussi être avancée ou semée à froid. En salade extérieure non protégée devrait arriver qu'après le dernier gel fort. Afin de récolter la salade toute la saison, il est conseillé de la semer toutes les deux à quatre semaines.
Existe-t-il des mesures de soin spéciales?
La salade est sans prétention et facile à nettoyer. Il n'a pas besoin d'un engrais ultérieur. Il suffit d'alimenter les plantes régulièrement et uniformément en eau. En outre, il est conseillé de regarder de temps en temps vers la droite et de retirer les escargots voraces des feuilles de laitue.
Que faut-il prendre en compte lors de la récolte?
La saison des salades dure du printemps à l'hiver. Selon le type et la variété, il mûrit à différents moments. Par exemple, il existe différentes variétés de laitues à récolter en été et celles à récolter en saison froide.
Lors de la récolte des têtes de laitue, la plante doit être coupée avec sa tige au-dessus du sol. Mais attention: la salade ne doit pas être récoltée pendant ou après la floraison. Ensuite, les feuilles sont dures, amères et riches en nitrates.
Trucs et astuces
En raison de sa valeur élevée pour la santé, la laitue n’est pas seulement un enrichissement pour l’alimentation humaine. Même les animaux comme les chiens vivent de nouvelles expériences sensorielles avec des salades dans leur alimentation.