Contenu
- Pouvez-vous congeler le gingembre? Oui, très bien même!
- Ne congeler que le gingembre parfait
- Conseils
- Mettez du gingembre dans la poitrine
- Couper des morceaux et congeler
- Congeler le gingembre râpé
- La durabilité varie
Le gingembre peut également être congelé dans des glaçons
Pouvez-vous congeler le gingembre? Oui, très bien même!
Le gingembre est assez fort en goût. Souvent, un petit morceau suffit à répandre son arôme typique dans la nourriture. Mais où aller avec le reste de la racine saine? Pouvez-vous le congeler? Oui! Entiers, en morceaux et même râpés.
Ne congeler que le gingembre parfait
Qui sait depuis combien de temps le gingembre est déjà dans le supermarché et attend son acheteur? Des jours ou des semaines peuvent être calmes. Le gingembre est durable, mais il devrait être utilisé aussi frais que possible. Par ceci vous reconnaîtrez des morceaux frais:
Conseils
Le gingembre chinois a un goût fruité et provient généralement de la culture conventionnelle. Le Pérou, en revanche, est souvent un fournisseur de vin biologique, caractérisé par une note épicée-épicée.
Mettez du gingembre dans la poitrine
Geler un morceau de gingembre est un travail de quelques secondes. Premièrement, la racine est libérée à la main de la saleté grossière et découpe les endroits paresseux. Ensuite, la racine nettoyée et sèche est enveloppée dans du papier aluminium puis placée dans un sac de congélation. Une fois que le sac bien scellé a trouvé sa place dans le congélateur, tout le travail est déjà terminé.
Couper des morceaux et congeler
Si la racine de gingembre congelée ne doit être consommée que progressivement, il est logique de la congeler immédiatement en morceaux appropriés. Cela rend le retrait plus rapide et plus facile.
Peu importe si vous coupez en morceaux la racine. Surtout, il devrait être pelé avant. Un couteau aiguisé a bien fonctionné avec la racine de gingembre dure. Avant de congeler, l'air doit être extrait du sac de congélation à la main ou aspiré à l'aide d'un aspirateur.
Congeler le gingembre râpé
Si nécessaire, vous pouvez également congeler la racine de gingembre frottée. Dans cette variante, la meilleure façon de procéder est la suivante:
- Nettoyez la racine de gingembre et libérez-la de la peau. Frottez le gingembre sur une râpe, c'est bien comme ça. Divisez le total en plusieurs tas. Étaler les piles sur une planche de bois, puis couvrir d'un film alimentaire. Placez la planche avec les piles de gingembre au congélateur pendant un certain temps. Une fois que le gingembre râpé est légèrement gelé, vous pouvez le mettre dans une boîte appropriée. Les piles individuelles ne collent pas ensemble.
La durabilité varie
Le gingembre congelé peut être utilisé en toute conscience pendant trois mois.Si gelé dans son ensemble, il peut résister au gel encore plus longtemps.