Contenu
- Les groseilles ne peuvent pas être stockées longtemps
- Ne gardez pas les raisins de Corinthe plus de deux jours
- Les fruits lavés pourrissent plus vite
- Sucre de canne
- Sortez du frigo à l'heure
- Ne pas récolter trop de baies à la fois
- Trucs et astuces
En cuisinant, les groseilles peuvent être conservées
Les groseilles ne peuvent pas être stockées longtemps
Les groseilles sont très saines. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et de minéraux et sont de véritables produits amincissants, car ils sont principalement constitués d’eau. En raison de la teneur élevée en eau, les raisins de Corinthe doivent être consommés le plus rapidement possible.
Ne gardez pas les raisins de Corinthe plus de deux jours
Il est préférable de consommer les groseilles immédiatement après la récolte. S'il arrive que vous ne puissiez pas consommer de groseilles fraîches avant le lendemain, vous devez les garder au frais.
Préparer les raisins de raisin pour le stockage à court terme:
Les fruits lavés pourrissent plus vite
Les groseilles que vous ne pouvez pas manger immédiatement ne doivent pas être lavées ni épluchées des panicules.
Ne recueillez que toutes les baies pourries ou moisies.
Placez les panicules sur une assiette côte à côte et couvrez-les d'une pellicule de plastique. Dans le frigo, les baies restent fraîches un jour de cette façon.
Sucre de canne
Le sucre est un conservateur naturel. Il empêche la croissance de moisissures. Les fruits sucrés durent jusqu'à deux jours avec un bon refroidissement.
Lisez attentivement les fruits, lavez-les et séchez-les avec du papier essuie-tout. Ensuite, vous retirez les baies des panicules.
Mettre les baies individuelles dans un bol et mélanger avec du sucre. Couvrir le bol avec une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur.
Sortez du frigo à l'heure
En refroidissant, les groseilles perdent leur arôme. Sortez les panicules ou les baies sucrées du réfrigérateur pendant deux à trois heures avant de les consommer pour leur permettre d’atteindre la température ambiante et d’avoir un meilleur goût.
Ne pas récolter trop de baies à la fois
Les fruits réfrigérés n'ont pas le même goût que les groseilles fraîchement cueillies dans l'arbuste. Par conséquent, vous ne devez récolter que le nombre de baies que vous pouvez consommer ou cuire le même jour.
Trucs et astuces
Les groseilles durent plus longtemps lorsque vous les congelez. Les baies congelées ou en conserve durent jusqu'à un an et peuvent ensuite être transformées en compote ou en jus. Cependant, ils perdent certains de leurs ingrédients précieux pendant le stockage.