Contenu
- Poison de l'arbuste jacob également dans le miel?
- Les abeilles évitent l'herbe
- Valeurs limites pour la nourriture
- Conseils aux apiculteurs amateurs
- Conseils
Les abeilles évitent généralement le séneçon
Poison de l'arbuste jacob également dans le miel?
Jakobsgreiskraut reçoit encore et encore à cause des toxines contenues dans les titres. Déjà plusieurs fois, les alcaloïdes pyrrolizidiques (AP) ont été détectés dans le miel. Les substances s'accumulent dans le corps et peuvent être toxiques pour l'homme si elles sont régulièrement consommées par des aliments contaminés et peuvent endommager le foie.
Les abeilles évitent l'herbe
L'herbe Jacobs sert de nombreux autres insectes tels que les papillons et les mouches comme source de nourriture, mais les abeilles à peine. Si des plantes à nectar plus intéressantes sont disponibles, les abeilles ne volent même pas le séneçon, car le rendement en nectar des fleurs jaune vif est trop faible.
Toutefois, si les collecteurs de pollen industrieux ne trouvent pas d’autres cultures vivrières, ils sont obligés de récolter le pollen de l’agraisson. Les petits poulets de chair excrètent directement les toxines. Cependant, le miel peut être stressé.
Valeurs limites pour la nourriture
En plus du miel, des traces de PA ont également été détectées dans les œufs et le lait. Les experts soulignent que chaque microgramme de la substance est trop, l’AP s’accumulant dans le corps et pouvant causer des dommages rampants. Peut-être que la toxine déclenchera même un cancer. Pour cette raison, l’UE discute actuellement de l’introduction d’une valeur limite uniforme.
Cependant, dans une analyse récente de 126 échantillons de miel, seuls sept échantillons dépassaient la limite recommandée de 140 microgrammes PA par kilo. Dans presque la moitié des échantillons, aucune AP n'a pu être détectée.
Conseils aux apiculteurs amateurs
Lorsque le séneon est en pleine floraison, la récolte de miel dans notre paysage agricole est presque terminée pour de nombreux apiculteurs. Afin d'éviter une charge de miel de PA, les experts suggèrent que le miel soit jeté avant la saison de floraison et que le reste de l'habitude d'été soit laissé aux abeilles comme aliment naturel.
Pour les insectes, la teneur en miel du PA est inoffensif et, contrairement aux chevaux et aux bovins, ils ne font aucun mal.
Conseils
Si vous ne voulez pas abandonner le délicieux miel d'été et vous assurer en même temps qu'il n'y a pas d'AP dans le miel, vous devez vous en procurer chez un apiculteur local. Demandez si ses ruches sont à proximité d'un stock plus important de Stagweed.