Le gingembre comme plante à fleurs et pour la consommation se multiplie

Contenu

• Le gingembre comme plante à fleurs et pour la consommation se multiplie
• Lieu et saison pour la culture du gingembre
• L'hiver dans la cave
• Favoriser la germination du gingembre au printemps
• Le semis de gingembre
• Trucs et astuces

Le gingembre comme plante à fleurs et pour la consommation se multiplie

Le gingembre est non seulement une épice très savoureuse et polyvalente, mais également une plante à fleurs reconnaissante. La culture du gingembre et sa propagation sont relativement peu problématiques, même à partir des rouleaux de gingembre disponibles dans le commerce.

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Lieu et saison pour la culture du gingembre

Le gingembre provient des régions tropicales d'Asie et doit donc être cultivé dans un endroit chaud. À partir de mars, les rouleaux de gingembre peuvent être tirés à l'extérieur dans un seau contenant de la terre humus. Dans un endroit ensoleillé et abrité, comme sur une terrasse, le rhizome des racines se développe sous terre jusqu’à atteindre une taille imposante en automne. Vers octobre et novembre, les feuilles du gingembre deviennent jaunes. Vous pouvez ensuite déterrer les rouleaux de gingembre et les utiliser pour la consommation ou la multiplication.

L'hiver dans la cave

Contrairement aux autres plantes en pot, le gingembre ne doit pas seulement être introduit dans la maison avant le gel, mais ses tubercules doivent également être extraits du sol. Cela évite les moisissures qui pourraient facilement se produire si l'humidité du sol est trop élevée. Nettoyez les tubercules avec un chiffon sec et passez-les dans une pièce sombre et bien ventilée.

Favoriser la germination du gingembre au printemps

Au printemps, vous pouvez laisser les tubercules de gingembre récoltés en automne dans un seau. Divisez les tubercules de gingembre par une simple séparation, mais faites attention à une taille minimale de chaque morceau, au moins égale à la taille d'un dé. Étant donné que le gingembre a besoin de beaucoup d’humidité et de chaleur lors de la phase de croissance, vous pouvez également le recouvrir d’un film plastique jusqu’à ce que les premières extrémités des pousses apparaissent au-dessus de la surface de la Terre.

Le semis de gingembre

Lors de la propagation de Gewürzingwers, disponible dans le commerce, le semis pour la culture ne joue généralement aucun rôle. En général, il est difficile sous nos latitudes, en raison de la rupture de la végétation hivernale, d’entraîner le gingembre tropical dans la formation de semences pouvant germer. Cependant, il existe des variétés de semences disponibles dans le commerce qui sont soit des sous-espèces spéciales de la famille du gingembre, soit, du fait d'une utilisation similaire dans la cuisine, des espèces végétales de gingembre.

Trucs et astuces

En regardant de plus près, vous pouvez parfois apercevoir les bourgeons de la pousse sur les rouleaux de gingembre. Divisez les rouleaux de gingembre en fonction des pointes visibles du bourgeon pour obtenir un bon résultat de propagation.