Contenu
La citrouille d'Hokkaido apporte de la couleur à l'automne
Habituellement, les courges d'été et d'hiver se distinguent les unes des autres. La citrouille Hokkaido d'un rouge orangé éclatant fait partie des courges d'hiver et peut être conservée après la récolte pendant environ trois à quatre mois. De cette façon, vous pouvez toujours consommer un stock riche en vitamines et en nutriments en hiver.
Récolte d'août
Les premières citrouilles d'Hokkaido peuvent déjà mûrir à la fin du mois de juillet / début août, mais leur saison principale a cette variété de citrouille de septembre à novembre. La maturité réelle et donc le moment de la récolte dépendent du moment des semailles au printemps et des conditions météorologiques.
Trucs et astuces
La citrouille d'Hokkaido est nettement plus riche en nutriments que d'autres variétés de courges d'hiver. Le meilleur moyen de préserver sa teneur élevée en vitamines et en minéraux consiste à couper et à congeler les fruits immédiatement après la récolte.