Contenu
- Cueillir des myrtilles dans le jardin ou dans les bois
- La différence entre les bleuets des bois et les bleuets
- La douce récolte des promenades de la mi-été
- Conseils pour une cueillette facile
- Trucs et astuces
Cueillir des myrtilles dans le jardin ou dans les bois
Les myrtilles sont couramment désignées dans de nombreuses régions par le terme "myrtilles" et sont un fruit chéri pour la consommation fraîche ou Einkochen. Les fruits des myrtilles sauvages et cultivées sont très différents des formes de croissance.
La différence entre les bleuets des bois et les bleuets
Les myrtilles forestières originaires d’Allemagne se trouvent souvent dans les sous-bois de forêts de tourbières éparses et dans les vallées de chaînes de montagnes peu élevées. Ces arbustes ont rarement plus qu'un genou et ne produisent que quelques fruits par plante et par an. En revanche, les cultivars proposés dans les magasins spécialisés sont originaires d'Amérique du Nord et appartiennent au genre "Vaccinium". Leurs arbustes peuvent atteindre une hauteur maximale d’environ 2,5 à 3 mètres et apporter aux branches une variété de fruits qui ne sont que complètement mûrs. Alors que les fruits des myrtilles de la forêt ont un jus fortement bleu, la chair interne des cultivars est presque blanche.
La douce récolte des promenades de la mi-été
Les myrtilles des bois étaient autrefois souvent appelées le "caviar de la forêt", car les fruits bien mûrs semblaient parfois presque bleu-noir du sous-bois et le goût des cultivars ne pouvait être dépassé. Cependant, les variétés nord-américaines sont supérieures aux plantes domestiques car elles étendent leurs fruits vers le jardinier à hauteur des yeux. Il peut également être récolté de chaque arbuste individuel de plus grandes quantités de fruits. Lors de la récolte des bleuets sauvages en juillet et août, il est également important de laver les fruits, car ils peuvent être infectés par le virus relativement dangereux du ténia du renard dans la forêt. Même dans le jardin près du sol, les fruits récoltés doivent être lavés ou bouillis dans une forêt proche de l'endroit pour la sécurité avant la consommation.
Conseils pour une cueillette facile
Les bleuets ont tendance à éclater à pleine maturité. Par conséquent, les bleuets forestiers à colorier doivent être touchés très doucement. Pour la récolte en forêt, il vous faut:
La cueillette de bleuets forestiers est une tâche relativement fastidieuse, qui est souvent plus facile à gérer avec une genouillère. Chaque type de myrtille doit être aussi doux que possible compte tenu de la durée de conservation et de la durée de conservation déjà très courte des fruits. Pour une récolte plus rapide des myrtilles sauvages et d'élevage, il est possible d'utiliser un "peigne à myrtilles", avec lequel le fruit peut être enlevé relativement rapidement des branches.
Trucs et astuces
Si vous souhaitez également cueillir des baies de bleuets sur une crête de bleuet, vous devez faire attention. Les variétés de bleuets portent généralement des fruits bien mûrs et non mûrs côte à côte sur une branche. Si des fruits non mûrs sont arrachés accidentellement avec la cueilleuse, ils ne mûriront pas.