Contenu
- Comment la noisette est-elle mieux séchée?
- Sec à l'extérieur
- Sec dans la maison quatre murs
- Trucs et astuces
Comment la noisette est-elle mieux séchée?
Les meilleures et probablement les plus saines - puisqu'elles ne sont ni superposées ni chauffées - sont les noisettes de leur propre récolte, telles que celles du jardin local. Mais comment doivent-ils être séchés après la récolte?
Sec à l'extérieur
Les noisettes doivent être séchées avec de la pelure pour que les graines ne deviennent pas rances. À l'extérieur:
Sec dans la maison quatre murs
Que ce soit dans le déshydrateur, au four à 50 ° C ou sur une assiette de l'appartement, les noisettes peuvent être séchées de différentes manières. Les points suivants sont à noter:
Trucs et astuces
Les noix séchées sont idéalement stockées dans des récipients perméables à l'air tels que des sacs ou des filets.