Contenu
- Quelle utilisation y a-t-il pour Gundermann?
- Utilisation de Gundermann dans la maison et le jardin
- Toilettage Gundermann dans le jardin
- Gundermann dans la cuisine
- L'effet curatif de Gundermann
- Conseils
Avec Gundermann, on peut planter des angles dénudés - mais méfiez-vous: il grandit rapidement
Quelle utilisation y a-t-il pour Gundermann?
Gundermann est présent presque partout sur les jachères, les prairies et les jardins. Souvent, la plante grimpante est considérée comme une mauvaise herbe nuisible. C'est une plante éprouvée depuis des siècles et dont l'effet a été scientifiquement prouvé. De plus, Gundelrebe, comme on l'appelle aussi plante, est utilisé comme assaisonnement dans la cuisine.
Utilisation de Gundermann dans la maison et le jardin
Toilettage Gundermann dans le jardin
Gundermann est peu exigeant et pousse presque partout. La plante est idéale pour verdir les coins sombres et humides. Il peut être planté partout où le lierre se développe.
Mais méfiez-vous! La plante occupe une place très forte et occupe tout le jardin si son extension n’est pas combattue. Les longues vrilles doivent être régulièrement coupées et enlevées car elles produisent de nombreux rejetons.
Gundermann dans la cuisine
Gundelrebe a des feuilles très épicées qui ont un goût un peu de menthe. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et sont donc un complément sain à la salade aux herbes sauvages.
Les feuilles séchées ou fraîches de Gundermann conviennent comme herbes. Il peut être ajouté à tous les aliments également assaisonnés de thym ou de menthe.
L'effet curatif de Gundermann
Déjà Hildegard von Bingen avait reconnu l’effet cicatrisant de l’inflammation de Gundermann. La plante médicinale contient des huiles essentielles qui ont un effet anti-inflammatoire. Il a ensuite été utilisé comme aujourd'hui pour la cicatrisation des plaies purulentes. D'où son nom, car Gund est un ancien haut allemand pour le pus.
Les feuilles sont écrasées et placées à l'extérieur sous forme de compresse sur les plaies. Là, ils soutiennent la cicatrisation. Par ailleurs, peut être fabriqué à partir de Gundelrebe un additif de bain qui agit de conditionnement de la peau.
En guise de thé ou de teinture, Gundermann peut être utilisé dans le cadre d’un traitement médical. Il est recommandé pour les rhumes persistants, la perte d'appétit et les inflammations internes. Les tanins et les substances amères contenus dans le Gundelrebe stimulent le métabolisme et réduisent l'appétit.
Conseils
Pour les humains, Gundermann n'est pas toxique. C'est différent avec les animaux. Les prairies envahies par Gundermann ne conviennent pas au bétail ni aux cages à rongeurs car les animaux peuvent devenir gravement malades à cause de l'herbe.