Contenu
- Récolte des baies de goji locales
- Le bon moment pour la récolte
- Les soins et les coupes facilitent la récolte
- Profitez des baies de goji après la récolte de différentes manières
- Conseils
Les baies de Goji sont récoltées à l'automne
Récolte des baies de goji locales
Malheureusement, de nombreuses baies de goji importées sont contaminées par des pesticides et d'autres polluants, et la baie, particulièrement appréciée en Asie, est maintenant largement cultivée en Allemagne. Avec la bonne variété de plante, vous pouvez vous attendre à la première récolte de votre propre jardin, même sur des sols dénudés.
Le bon moment pour la récolte
Les baies de Goji portent généralement leurs fruits dans un endroit ensoleillé et chaud, généralement âgé de trois ans environ. Si un arbuste ne fleurit pas du tout, la plante est généralement soit trop jeune, soit issue d'une variété sauvage peu fructueuse. Après la floraison, cela prendra environ jusqu'en août ou septembre jusqu'à ce que les fruits luminescents rouge orangé soient mûrs pour la récolte. En général, ils ne doivent pas être cueillis trop tôt dans la brousse, de manière à ce que les baies légèrement amères et parfois amères aient au moins un goût sucré. Les baies de goji à maturation tardive doivent être récoltées avant les premières gelées nocturnes en automne.
Les soins et les coupes facilitent la récolte
Le soi-disant Bocksdorn ou Teufelszwist n’est pas populaire chez tous les jardiniers amateurs en raison de son habitude expansif. Plusieurs spécimens doivent être plantés dans le lit de jardin à une distance suffisante les uns des autres et empêchés par des barrières telles qu'une barrière anti-rhizome due à une prolifération incontrôlée. Les baies de Goji doivent être coupées régulièrement, sinon elles ont tendance à former de très longues branches en surplomb. Les longues pousses peuvent aussi être ligotées comme des mûres et des framboises, ce qui facilite ensuite la récolte des baies mûres.
Profitez des baies de goji après la récolte de différentes manières
Les baies de Goji peuvent être consommées de différentes manières:
Les baies de Goji doivent être cueillies doucement dans l’arbuste pour être consommées fraîches. Pour des raisons d’apparence et de durabilité, il peut également être judicieux de cueillir les baies avec les tiges vertes et de les retirer uniquement lorsqu'elles sont consommées. Vous devez être moins prudent lorsque les baies sont transformées en jus ou séchées de toute façon.
Conseils
En règle générale, toutes les baies de goji sur un arbuste ne mûrissent pas en même temps. Vous pouvez donc les récolter avec un retard dès que les fruits respectifs sont perçus comme suffisamment mûrs pour leur couleur et leur consistance.