Contenu
- Mettez des tomates séchées, elles seront encore plus délicieuses!
- Acheter ou sécher vous-même?
- Une recette méditerranéenne pour 1 verre
- Conseils
- Le lieu de stockage optimal pour les tomates marinées
- durabilité
- Utilisation de tomates marinées
- Conclusion pour les lecteurs rapides:
Les tomates séchées à l'huile sont quelque chose pour les gourmets
Mettez des tomates séchées, elles seront encore plus délicieuses!
Les morceaux de tomates séchées marquent avec un goût intense. Si vous les ajoutez, vous pouvez ajouter quelques saveurs fines. Créez l'arôme de l'Italie avec de l'huile d'olive pressée à froid et des herbes méditerranéennes. Ils durent aussi plus longtemps.
Acheter ou sécher vous-même?
Vous pouvez accéder aux produits des supermarchés ou sécher les tomates vous-même avant de les charger. Si vous utilisez des tomates mûries au soleil en été, les morceaux auto-séchés ont généralement un goût bien meilleur que ceux achetés.
L'arôme des tomates achetées est souvent recouvert de sel. Essayez les tomates séchées avant de les insérer si vous êtes trop salé. Si c'est le cas, vous pouvez facilement changer cela. Mettez les tomates dans l'eau pendant environ une heure pour dissoudre une partie du sel. Puis séchez bien les tomates avec du papier essuie-tout.
Une recette méditerranéenne pour 1 verre
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour un verre refermable de 500 ml:
Conseils
Le fromage de brebis coupé en dés est également un bon accompagnement pour les tomates séchées et bénéficie également de l'arôme des herbes.
Le lieu de stockage optimal pour les tomates marinées
Le frigo est beaucoup trop froid pour cette délicatesse du sud. Les basses températures rendent l'huile d'olive trouble et squameuse. L'emplacement de stockage optimal présente les caractéristiques suivantes:
durabilité
Les tomates séchées conservées dans l'huile, conservées dans des conditions idéales, conservent leur bon goût pendant au moins six mois. Mais même après six mois, vous pouvez toujours être comestible. Les tomates en décomposition se reconnaissent au fait que l’huile a un goût de rance.
Utilisation de tomates marinées
L'utilisation de tomates séchées marinées ne nécessite pas beaucoup de mots à perdre. Chaque fois que leur goût est désiré, ils sont autorisés à quitter le verre à nouveau.
Même après que les herbes et l’huile parfumée à l’ail soient trop bonnes pour être jetées. En tant que base pour les pestos et les pansements, il peut trouver une utilisation merveilleuse.