Contenu
- Conservez les asperges pelées - voici comment cela fonctionne
- Conservez les asperges pelées pendant une courte période seulement
- Conseils
- Conservez les asperges pelées au réfrigérateur
- Alternative: Envelopper les asperges dans une serviette humide
- Conservez les asperges pelées au congélateur
- Conseils
- Gardez les asperges vertes au congélateur
- Informations généralement importantes sur le stockage
Les asperges pelées ne peuvent être conservées au réfrigérateur que quelques jours
Conservez les asperges pelées - voici comment cela fonctionne
Le pelage des asperges est parfois une tâche fastidieuse. C'est pourquoi certains cuisiniers amateurs ont les légumes sains et polyvalents au supermarché débarrassés de leur coque, s'il existe une machine à éplucher les asperges. Est-ce juste la question de savoir combien de temps l’asperge épluchée est longue et quelle est la meilleure conservation? Tout ce que vous devez savoir se trouve dans notre guide!
Conservez les asperges pelées pendant une courte période seulement
En principe, il est recommandé de consommer les asperges pelées dès que possible, afin de ne pas les conserver trop longtemps. Au réfrigérateur, la durée maximale est d'un à deux jours. Les asperges pelées perdent rapidement leur arôme et leurs ingrédients précieux.
Si vous ne voulez pas consommer vos asperges dans quelques semaines ou quelques mois, vous devriez au moins les peler à la maison, puis les congeler de manière hygiénique. Nous vous expliquerons comment conserver les asperges pelées au réfrigérateur ou au congélateur.
Conseils
Au congélateur, les asperges durent jusqu'à six mois.
Conservez les asperges pelées au réfrigérateur
- Enveloppez les asperges pelées dans une pellicule de plastique. Lier la feuille. Placez le paquet d'asperges dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Consommez les asperges au plus tard le lendemain.
Alternative: Envelopper les asperges dans une serviette humide
- Mouillez un torchon et essorez-le. Enveloppez les asperges pelées dans un torchon humide. Remettez le tout dans le bac à légumes du réfrigérateur. Consommez les asperges au plus tard le lendemain.
Conservez les asperges pelées au congélateur
Ne congelez les asperges que si elles sont fraîches pour bien conserver l’arôme et les ingrédients.
- Bien laver les asperges non pelées sous l’eau courante chaude. Séchez soigneusement les asperges jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'humidité. Coupez les pointes d'asperges ligneuses et épluchez les légumes. Placez les asperges en morceaux dans des récipients hermétiques pour le congélateur. Placez les récipients contenant les asperges au congélateur.
Conseils
Gardez les asperges vertes au congélateur
Les instructions ci-dessus concernent les asperges blanches. Vous avez simplement besoin de laver les lances d'asperges vertes et de les libérer des extrémités ligneuses. Selon la manière dont vous souhaitez transformer les asperges plus tard, vous pouvez couper les légumes en morceaux avant de les congeler.
Informations généralement importantes sur le stockage
Gardez les asperges décortiquées à l'écart des autres légumes ou fruits. Sinon, il pourrait prendre l'arôme des voisins.