Contenu
- Cresson de jardin entièrement développé: et maintenant?
- Caractéristiques de cresson de jardin adulte
- Peut-on manger du cresson adulte?
- Le cresson de jardin est en fleurs
- Récolte des graines de cresson
- Utilisez les graines de cresson
- Conseils
Le cresson de jardin fleurit comme le cresson souvent blanc
Cresson de jardin entièrement développé: et maintenant?
Le cresson de jardin est récolté comme semis et consommé. Mais que faire si le cresson de jardin grandit? Quelle est sa taille et comment a-t-elle l'air alors? Pouvez-vous toujours manger le cresson de jardin? Découvrez!
Caractéristiques de cresson de jardin adulte
Le cresson peut atteindre 60 cm de haut. Il pousse droit avec de longues tiges et plusieurs centimètres de long, des feuilles étroites. Les bords des feuilles sont légèrement poilus. Les feuilles sont non seulement plus longues, mais aussi plus épaisses et donc plus fibreuses que celles des plantules.
Peut-on manger du cresson adulte?
Tout d’abord: le cresson est comestible, qu’il s’agisse d’un plant ou d’une plante mature. Le fait que vous les récoltiez principalement comme semis a probablement deux raisons:
En général, il est conseillé de manger le cresson avant la floraison, car le cresson commence à former des fleurs, il met tout son pouvoir et donc ses nutriments dans cette tâche, de sorte que les feuilles contiennent moins de valeur nutritive et ont souvent moins de saveur.
Le cresson de jardin est en fleurs
Le cresson fleurit en été, s'il a été semé à temps, généralement en juillet / août. Les fleurs sont blanches à roses et ont crucifère à exactement quatre pétales. Mais n'abandonnez pas votre cresson de jardin juste parce qu'il est en fleurs. Car après la floraison commence la partie vraiment passionnante: la formation des graines. Le cresson est sain, mais les graines sont un vrai remède miracle! Alors attendez patiemment que le cresson de jardin forme des graines.
Récolte des graines de cresson
Les graines sont mûres lorsque les gousses jaunissent et commencent à sécher. Puis procédez comme suit:
Utilisez les graines de cresson
Les graines de cresson peuvent être moulues en tant que médicament pour aider avec les problèmes circulatoires, l'indigestion ou les maladies bactériennes. Un à trois fois par jour, un gramme est la dose quotidienne recommandée pour traiter les problèmes de santé à guérir.
Conseils
Consommez une partie des graines et utilisez-en une autre pour semer de nouveaux plants.