Contenu
- C’est comment bien cultiver l’estragon - les meilleurs conseils
- Le bon casting
- Estragon en hiver
- Bons et mauvais voisins
- Récolte estragon
- La chose la plus importante en bref:
- Trucs et astuces
C’est comment bien cultiver l’estragon - les meilleurs conseils
L'estragon est facile à entretenir au bon endroit. Il aime les zones sèches et chaudes, s’épanouit bien dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé et ne tolère pas l’engorgement. C'est polyvalent dans la cuisine.
Article précédent Comment planter Estragon - Les meilleurs conseils Next article Comment et quand est-ce que l'estragon est récolté?Le bon casting
L'estragon aime être modérément humide. Donc, il ne devrait pas être trop débordé. Il ne tolère pas du tout l'engorgement. Il n'aime pas tellement quand vous le versez "d'en haut", il est préférable de l'arroser seulement à la racine dès que le sol forme une couche sèche.
Estragon en hiver
L'estragon de Russie est rustique à - 10 ° C, mais il n'est pas très approprié pour l'assaisonnement. L'estragon français impressionne par son arôme doux et doux, mais il ne tolère pas le gel. La meilleure alternative pour le jardin d'herbes aromatiques est donc probablement l'estragon allemand, qui résiste aux conditions hivernales et est plus robuste que le cépage français, mais qui a aussi un goût plus prononcé.
L'estragon allemand est coupé à l'automne à peu près à la largeur d'une main et ne nécessite aucune protection hivernale particulière. Une couche de broussailles ou de feuilles lui suffit, si les températures doivent longtemps baisser très bas.
Bons et mauvais voisins
En combinaison avec d'autres plantes, la croissance de nombreuses herbes peut changer de manière positive ou négative. Dill est un mauvais voisin pour l'estragon, alors que le thym est un bon voisin. La mélisse favorise la croissance de nombreuses herbes, raison pour laquelle elle devrait l’être dans tous les jardins d’herbes aromatiques.
Récolte estragon
L'estragon peut être récolté du début du printemps au début du gel. L'arôme est particulièrement intense peu avant la floraison. C'est le moment idéal pour la récolte lorsque vous souhaitez sécher ou congeler votre estragon pour vous approvisionner pour l'hiver. Cependant, l'estragon perd une partie de son épice dans les deux versions du processus de conservation. L'estragon a meilleur goût lorsqu'il est fraîchement récolté.
La chose la plus importante en bref:
Trucs et astuces
L'estragon français marque avec un arôme plus fin, alors que l'estragon allemand est un peu rustique.
UE