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Les chardons sont piquants, il n'y a aucun danger qu'ils soient consumés
Le chardon est-il toxique?
Beaucoup de chardons peuvent être utilisés dans la cuisine car certaines parties de la plante sont comestibles. Certaines des espèces indigènes sont même considérées comme des plantes médicinales. Certaines parties de la plante sont même toxiques, comme la racine de chardon argenté.
Comme les chardons de jardin sont généralement épineux, vous n'avez pas à vous soucier de la consommation accidentelle de certaines parties de la plante. Profitez des fleurs décoratives. Celles-ci sont souvent bleues, une couleur peu commune chez les plantes vivaces et donc particulièrement attrayantes. Vous ne devriez retirer vos chardons que si vous n'aimez pas ces types de plantes.
La chose la plus importante en bref:
Conseils
Tant que vous ne savez pas exactement à quelle espèce appartient votre chardon, il est déconseillé de le consommer, même s'il est rarement toxique.